{"title":"Colección Pop Tee","description":null,"products":[{"product_id":"mate-mint-organic-superfood-tea","title":"Té de mate y menta orgánico","description":"\u003cp\u003eUna mezcla orgánica de té de hoja suelta de mate verde y menta de POP TEE: cafeinada, herbal y una de las cosas más útiles que tener en la alacena para la tarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl mate no es té.\u003c\/strong\u003e Es la hoja seca de \u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e, un acebo sudamericano, consumido a diario por decenas de millones de personas en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, donde el mate y la bombilla de metal son objetos domésticos tan comunes como una tetera en Europa. Contiene cafeína (aproximadamente comparable al té, menos que el café), junto con teobromina, el estimulante más suave que le da al chocolate su efecto revitalizante, y un conjunto de polifenoles y saponinas que le confieren su amargor vegetal característico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué la menta es la compañera ideal.\u003c\/strong\u003e El mate verde es herbáceo y genuinamente amargo, y la menta actúa de dos formas simultáneas: el mentol se percibe como refrescante, lo que aligera toda la taza, y también ocupa el paladar con la suficiente fuerza como para situarse por encima del amargor en lugar de al lado. Es la forma estándar en que se suaviza el mate para quienes lo prueban por primera vez, y funciona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl truco del frío que la mayoría pasa por alto.\u003c\/strong\u003e El mentol produce su sensación de frescor no bajando la temperatura, sino uniéndose al TRPM8, el receptor nervioso que detecta realmente el frío. Su sistema nervioso no puede notar la diferencia. Por eso una infusión caliente de menta se percibe como refrescante y por eso esta mezcla es excepcional con hielo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa preparación importa más en el mate que en casi cualquier otra cosa.\u003c\/strong\u003e No use agua hirviendo. Alrededor de 80 °C es lo ideal; el agua hirviendo quema la hoja y extrae un amargor intenso que ninguna cantidad de azúcar podrá arreglar. Este es el único error que hace que la gente decida que no le gusta el mate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna nota honesta.\u003c\/strong\u003e El mate es una bebida estimulante y agradable. Estudios a largo plazo han asociado el consumo de mate \u003cem\u003emuy caliente\u003c\/em\u003e con el riesgo de cáncer de esófago; la evidencia actual apunta a la temperatura del líquido y no a la planta, y la misma asociación aparece para cualquier bebida que se consuma excesivamente caliente. Deje que se enfríe antes de beber. Vale la pena saberlo y es fácil de aplicar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en Só Verde, una tienda conceptual orgánica en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194188902724,"sku":"POP-1028","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/mate-mint-mate-tea-4688723.png?v=1787323583"},{"product_id":"mint-ginseng-organic-superfood-tea","title":"Té de hierbas de menta y ginseng, orgánico — POP TEE","description":"\u003cp\u003eUna mezcla de hierbas orgánicas de menta, lavanda, romero, eucalipto y ginseng. Intensa, herbal y aromática. Sin saborizantes, sin azúcar añadido. Vegano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que no encontrará aquí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste té normalmente se vende como \"superalimento para beber\", \"lleno de energía natural\" y \"para la concentración y la claridad\". Nada de eso aparece aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo último es una declaración de propiedades saludables, y no existe ninguna declaración autorizada por la UE que permita a un alimento decir que ayuda a la concentración o a la claridad mental. \u003cstrong\u003eEl ginseng no tiene ninguna declaración de propiedades saludables autorizada en la UE\u003c\/strong\u003e: se presentaron solicitudes y ninguna fue aceptada. \"Superalimento\" es un término de marketing sin definición legal, y \"adaptógeno\" es un concepto farmacológico de la era soviética de la década de 1940, más que una categoría normativa o científica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que sí podemos decirle es qué contiene y a qué sabe, lo cual es más útil que todo eso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGinseng: qué consultar antes de beberlo regularmente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl ginseng es una planta genuinamente farmacológicamente activa, y eso tiene doble filo. No es una hierba neutra como la menta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHable con un farmacéutico antes de convertir esto en una bebida diaria si toma:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWarfarina\u003c\/strong\u003e: se ha reportado que el ginseng reduce su efecto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMedicamentos para la diabetes\u003c\/strong\u003e: el ginseng puede reducir la glucosa en sangre, por lo que los efectos pueden sumarse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAntidepresivos IMAO\u003c\/strong\u003e: una interacción documentada, incluso con la fenelzina.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInmunosupresores o estimulantes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo se recomienda durante el embarazo o la lactancia\u003c\/strong\u003e, donde los datos de seguridad son insuficientes. El ginseng también puede causar insomnio en personas sensibles, lo cual es importante para un té que lo contiene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos otros cuatro, y quién debe tener cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa menta\u003c\/strong\u003e relaja la válvula en la parte superior del estómago, por lo que puede empeorar el reflujo ácido en personas propensas a él. El té que la gente busca después de una comida copiosa es el que más probabilidades tiene de causar acidez estomacal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl romero\u003c\/strong\u003e tradicionalmente se evita en el embarazo y en personas con epilepsia debido a su contenido en alcanfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl eucalipto\u003c\/strong\u003e no debe administrarse a bebés o niños pequeños: el 1,8-cineol puede causar dificultades respiratorias en los lactantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa lavanda\u003c\/strong\u003e es el componente más suave de la mezcla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA qué sabe realmente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntenso y herbal en lugar de suave. La menta y el eucalipto aportan notas refrescantes y penetrantes (mentol y cineol), mientras que el romero aporta resina y la lavanda un toque floral. Es un té vigorizante y despejante, más que reconfortante. Sin cafeína.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194188935492,"sku":"POP-1036","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/mint-ginseng-herbal-tea-8357234.png?v=1787323582"},{"product_id":"ginger-lavender-organic-superfood-tea","title":"Infusión orgánica de jengibre y lavanda","description":"\u003cp\u003eUna infusión orgánica sin cafeína de jengibre y lavanda de POP TEE: un maridaje inusual, cálido y floral al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl jengibre seco no es jengibre fresco, y la diferencia es química.\u003c\/strong\u003e El jengibre fresco debe su calor brillante y agudo al gingerol. Cuando el jengibre se seca, el gingerol se deshidrata y se convierte en shogaol, un compuesto relacionado que es sustancialmente \u003cem\u003emás picante\u003c\/em\u003e y menos brillante. Es por eso que el jengibre seco sabe más cálido, profundo y penetrante que el fresco, y por qué ambos no son intercambiables en una receta: si intercambia uno por otro en un salteado, el resultado será incorrecto en ambos casos. En una infusión, lo que usted quiere es el seco: el calor se transmite mucho mejor al agua caliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa lavanda, y una palabra honesta al respecto.\u003c\/strong\u003e La \u003cem\u003eLavandula angustifolia\u003c\/em\u003e es una de las plantas relajantes más comercializadas del mundo, y la evidencia merece ser expuesta con precisión. \u003cem\u003eExiste\u003c\/em\u003e evidencia clínica razonable para una preparación estandarizada de aceite de lavanda por vía oral, tomada en cápsula a una dosis específica, para los síntomas de ansiedad. Esa evidencia no se transfiere a una taza de té de lavanda, que aporta una cantidad diferente y mucho menor de una mezcla distinta de compuestos. Cualquiera que cite investigaciones sobre la lavanda para venderle una infusión está intercambiando silenciosamente una cosa por otra. Lo que una taza de té de lavanda ofrece genuinamente es una bebida caliente sin cafeína con un aroma floral distintivo, en un ritual relajante, lo cual es algo real, agradable y que vale la pena disfrutar por sí mismo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUse la lavanda con moderación; la mezcla ya lo hace.\u003c\/strong\u003e Es una de las pocas hierbas culinarias que pasa de ser hermosa a tener sabor a jabón en cuestión de una pizca, porque sus compuestos aromáticos son extremadamente potentes y se perciben como perfume por encima de cierta concentración. Si la deja reposar demasiado tiempo o la prepara demasiado fuerte, eso es lo que obtendrá.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl jengibre y la lavanda juntos\u003c\/strong\u003e son una combinación genuinamente interesante: el calor desde abajo, la nota alta floral desde arriba, con casi nada en el medio. No es una mezcla cómoda y redondeada, y eso es lo que hace que valga la pena beberla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin cafeína. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194188968260,"sku":"POP-1020","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/ginger-lavender-herbal-tea-1525806.png?v=1787323583"},{"product_id":"mate-lemon-organic-superfood-tea","title":"Té de mate y limón orgánico","description":"\u003cp\u003eUna mezcla orgánica de té de hoja suelta de mate verde y limón de POP TEE: la más intensa de las dos mezclas de mate y la que sabe más auténtica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl mate es tanto un objeto social como una bebida.\u003c\/strong\u003e En Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, el mate se bebe de un recipiente compartido a través de una pajita con filtro metálico, la \u003cem\u003ebombilla\u003c\/em\u003e, y se pasa entre un grupo. Existe toda una etiqueta al respecto: una persona, el \u003cem\u003ecebador\u003c\/em\u003e, conserva el recipiente y lo rellena, y cada bebedor termina su ración y lo devuelve en lugar de pasarlo al siguiente. Decir «gracias» al devolver el recipiente significa que ya has tomado suficiente y no quieres más; una auténtica trampa para los visitantes, que agradecen cortésmente al anfitrión y luego ya no reciben más. En Uruguay verás gente caminando por la calle con un termo bajo un brazo y el recipiente en la otra mano. No es una categoría de bebida; es un hábito diario compartido por decenas de millones de personas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué limón en lugar de menta.\u003c\/strong\u003e La mezcla de menta suaviza el mate; esta lo intensifica. La acidez cítrica corta el amargor vegetal de la hoja y lo realza sin ocultarlo, de modo que lo que saboreas sigue siendo reconocible como mate —herbáceo, ligeramente ahumado, un poco amargo— con los matices resaltados. Si ya te gusta el mate, esta es la mezcla que debes comprar. Si nunca lo has probado, empieza con la de menta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrepáralo a 80 °C, sin que llegue a hervir.\u003c\/strong\u003e Esto es más importante que cualquier otra instrucción del paquete. El agua hirviendo quema la hoja y extrae un amargor áspero y plano que ninguna cantidad de azúcar podrá arreglar, y es la razón por la que muchas personas llegan a la conclusión de que no les gusta el mate después de tomar una taza mal preparada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eY déjalo enfriar antes de beberlo.\u003c\/strong\u003e La asociación entre el mate y el cáncer de esófago encontrada en estudios sudamericanos a largo plazo se debe a la temperatura a la que se bebe tradicionalmente —muy caliente—, más que a la planta en sí, y la misma asociación aparece con cualquier bebida hirviendo. Beberlo templado en lugar de caliente es algo sencillo de hacer y que vale la pena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene cafeína\u003c\/strong\u003e, aproximadamente comparable a la del té.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194189001028,"sku":"POP-1032","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/mate-lemon-mate-tea-8802571.png?v=1787323590"},{"product_id":"lemongrass-verbena-organic-superfood-tea","title":"Infusión de hierbabuena y verbena orgánicas","description":"\u003cp\u003eUna infusión orgánica sin cafeína de limoncillo y hierbaluisa de POP TEE: limpia, con notas cítricas y tan refrescante como puede ser una bebida caliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDos plantas de limón que no tienen ninguna relación.\u003c\/strong\u003e El limoncillo es \u003cem\u003eCymbopogon citratus\u003c\/em\u003e, una hierba tropical alta del sur y sudeste asiático, donde sus tallos resistentes se machacan y se utilizan en curris, sopas y caldos. La hierbaluisa es \u003cem\u003eAloysia citrodora\u003c\/em\u003e, un arbusto leñoso de Argentina y Chile que llegó a Europa en la década de 1780. Una hierba y un arbusto, de lados opuestos del mundo, y huelen igual por una razón: ambos están dominados por el citral, el aldehído que también le da su carácter a la cáscara de limón. Química convergente, no parentesco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna advertencia útil sobre la palabra \"verbena\".\u003c\/strong\u003e Es genuinamente ambigua y el etiquetado incorrecto es común. En francés, \u003cem\u003everveine\u003c\/em\u003e casi siempre significa hierbaluisa: la planta fragante y alimonada que se bebe después de cenar. Pero \u003cem\u003eVerbena officinalis\u003c\/em\u003e, llamada verbena en español, es una planta completamente diferente: una hierba europea amarga sin ningún carácter cítrico, utilizada tradicionalmente para fines muy distintos. Si un té de \"verbena\" sabe amargo y herbal en lugar de alimonado, tienes la otra planta. Esta mezcla es la alimonada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué funciona tan bien como mezcla.\u003c\/strong\u003e El limoncillo es intenso, herbáceo y un poco áspero; la hierbaluisa es más fina, dulce y perfumada. Juntos cubren un rango más amplio del mismo registro cítrico que cualquiera de los dos por separado: el limoncillo aporta cuerpo y la hierbaluisa la nota alta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo único que debe hacer.\u003c\/strong\u003e Tape la taza mientras se infusiona. El citral es volátil y, en una taza descubierta, una parte importante del sabor por el que pagó se va a la habitación en lugar de quedarse en la bebida. Es la mejora más barata disponible para cualquiera que tome infusiones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin cafeína\u003c\/strong\u003e y excelente con hielo. Aquí no hay taninos, por lo que no puede volverse amarga: una infusión más prolongada simplemente la hace más fuerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194189033796,"sku":"POP-1024","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/lemongrass-verbena-herbal-tea-2423556.png?v=1787323582"},{"product_id":"goji-rooibos-organic-superfood-tea","title":"Té orgánico de goji y rooibos","description":"\u003cp\u003eUna mezcla orgánica y sin cafeína de rooibos y bayas de goji de POP TEE: dulce, roja y suave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl rooibos crece en un solo lugar de la Tierra.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e es originaria de las montañas Cederberg, al norte de Ciudad del Cabo, y no crece comercialmente en ningún otro lugar; los intentos repetidos de cultivarla en otros sitios han fracasado, ya que depende de una combinación específica de suelo, clima y una bacteria simbiótica del suelo. Cada taza de rooibos en el mundo proviene de un área más pequeña que muchos condados europeos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué nunca se vuelve amargo.\u003c\/strong\u003e El rooibos casi no contiene taninos, que es el compuesto responsable de la astringencia y el amargor en el té negro dejado en infusión demasiado tiempo. Puedes dejar el rooibos en infusión durante veinte minutos, o toda la tarde, y simplemente se vuelve más fuerte y dulce. Esto lo hace singularmente permisivo, y es la razón por la que el rooibos es la respuesta estándar para hogares con niños, para personas que olvidan la tetera y para cualquiera que desee algo caliente y rojo a las diez de la noche. No contiene cafeína de forma natural, no es descafeinado: no se le ha eliminado nada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl color rojo no es natural en la hoja.\u003c\/strong\u003e El rooibos es verde cuando se cosecha. El característico color marrón rojizo y el sabor dulce y amaderado se desarrollan mediante la oxidación: las hojas se trituran, se amontonan y se dejan fermentar al sol, exactamente igual que se procesa el té negro. También existe el \"rooibos verde\" sin fermentar, cuyo sabor es completamente diferente: herbáceo, más ligero y mucho menos familiar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBayas de goji y una advertencia realmente importante.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLycium barbarum\u003c\/em\u003e, el cambronera, es un pariente de las solanáceas utilizado durante mucho tiempo en la cocina y la medicina china, y aporta un dulzor suave y ligeramente salado. La advertencia: existen informes de casos documentados de bayas de goji que interactúan con la warfarina, aumentando el INR y el riesgo de hemorragia. Si toma warfarina u otro antagonista de la vitamina K, consulte a su médico o farmacéutico antes de consumir goji regularmente. Ese es un riesgo pequeño, específico y real, y casi nunca aparece impreso en ninguna parte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin declaraciones de propiedades saludables.\u003c\/strong\u003e El goji ha sido comercializado extraordinariamente como superalimento; la UE no autoriza ninguna declaración de propiedades saludables para él. Es una baya agradable en un té delicioso, permisivo y sin cafeína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"POP TEE","offers":[{"title":"lata","offer_id":56194189066564,"sku":"POP-1008","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/goji-rooibos-tea-4885823.png?v=1787323585"}],"url":"https:\/\/soverde.pt\/es\/collections\/pop-tee.oembed","provider":"Só Verde","version":"1.0","type":"link"}