{"title":"Colección Treatfuls","description":null,"products":[{"product_id":"dark-chocolate-brownie-bar-with-filling-organic-vegan","title":"Barra Rellena de Brownie de Chocolate Oscuro","description":"\u003cp\u003eUna barrita de ración individual de treatfuls, la marca de snacks orgánicos con sede en Berlín fundada en 2021 por Magdalena y Tugce. La idea detrás de toda la gama es sencilla: elaborar una barrita al estilo chocolate a base de dátiles y frutos secos en lugar de azúcar y leche, y ver lo cerca que se puede llegar al producto real. Esta versión busca imitar al brownie: un centro denso y meloso de dátil y cacao envuelto en una cobertura de manteca de cacao puro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQué contiene realmente.\u003c\/strong\u003e La base de la barrita es pasta de dátil. Los dátiles se prensan hasta formar una masa suave y pegajosa que en boca se comporta de forma muy similar a la miga de un brownie, y aportan su propio dulzor, por lo que no es necesario añadir azúcar, jarabe ni edulcorantes. El cacao le da el carácter de brownie; los frutos secos y una pizca de sal marina evitan que el sabor sea plano. La cobertura es chocolate negro elaborado con manteca de cacao y pasta de cacao, sin ningún lácteo en toda la barrita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna palabra sobre el «sin azúcar añadido».\u003c\/strong\u003e Es cierto y es importante, pero no significa que la barrita sea baja en azúcar. Los dátiles contienen aproximadamente dos tercios de azúcar en peso, y una barrita a base de dátiles conlleva eso. Lo que ganas es fibra, potasio y una matriz de fruta entera en lugar de sacarosa refinada; lo que no ganas es una licencia para el consumo excesivo. Trátala como un dulce auténtico con mejores ingredientes, no como comida de dieta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuándo comerla.\u003c\/strong\u003e A media tarde, cuando la alternativa es una máquina expendedora. En la mochila durante un paseo por el paseo marítimo de Foz. Después de entrenar, cuando quieres algo dulce que también contenga comida de verdad. Junto a un espresso, donde el cacao y el amargor combinan a la perfección.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantener en lugar fresco.\u003c\/strong\u003e La manteca de cacao se ablanda alrededor de los 30 °C y se derrite por debajo de la temperatura corporal, que es exactamente la razón por la que el chocolate tiene esa textura, y también por la que una barrita dejada en el salpicadero de un coche en un julio en Oporto se convierte en un triste charco. Guárdala en un lugar fresco y seco. Si se llega a ablandar, la nevera volverá a endurecerla; la superficie puede volverse pálida (es el fenómeno llamado fat bloom, que es inofensivo), pero el sabor no se ve afectado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene frutos secos. Vegano, orgánico, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785011839300,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/dark-chocolate-brownie-filled-bar-7981186.png?v=1787325500"},{"product_id":"white-chocolate-coconut-almond-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Barra de Chocolate Blanco, Coco y Almendras","description":"\u003cp\u003eCoco y almendra en una cremosa cobertura clara: la respuesta de treatfuls a la clásica barrita de coco, reinventada sin lácteos ni azúcar refinado. Un cuerpo de pasta de dátil contiene coco desecado y almendras tostadas, y todo ello está recubierto con la cobertura de estilo blanco de la marca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre ese «chocolate blanco».\u003c\/strong\u003e Vale la pena ser precisos, porque el color del envase promete algo que la receta deliberadamente no ofrece. Legalmente, el chocolate blanco debe contener sólidos lácteos; esta cobertura no contiene ninguno. Lo que hace treatfuls en su lugar es construir el mismo efecto pálido y cremoso a partir de manteca de cacao, bebida de arroz en polvo y coco en polvo, endulzado con eritritol. Así que parece y se comporta como chocolate blanco, tiene un sabor más redondeado y menos empalagoso que el original lácteo, y es totalmente vegetal. Llamarlo «chocolate blanco» es una simplificación, no una declaración técnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl eritritol, brevemente.\u003c\/strong\u003e Es un polialcohol que se encuentra naturalmente en la fruta y se produce mediante fermentación. Aporta casi cero calorías y, a diferencia de la mayoría de los polioles, el cuerpo lo absorbe y lo expulsa sin cambios, razón por la cual es el mejor tolerado del grupo. Cantidades muy grandes aún pueden causar hinchazón en personas sensibles, pero es poco probable que la pequeña cantidad presente en una cobertura moleste a nadie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl sabor.\u003c\/strong\u003e Coco y almendra es un maridaje antiguo y acertado: el coco aporta grasa y perfume, la almendra aporta un crujido firme y ligeramente amargo que evita que el dulzor se descontrole. Los dátiles mantienen el equilibrio. Esta barrita se acerca más a un postre que a una barrita deportiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManténgalo fresco.\u003c\/strong\u003e La cobertura es manteca de cacao, por lo que se derrite por debajo de la temperatura corporal. En un lugar fresco y seco, lejos de la ventana. Si se ablanda, enfríelo brevemente para que vuelva a endurecerse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene almendras y coco. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785011872068,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-coconut-almond-bar-9436257.png?v=1787325569"},{"product_id":"white-chocolate-crunchy-hazelnut-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Tableta de Chocolate Blanco con Crujiente de Avellanas","description":"\u003cp\u003eLa barrita más crujiente de la gama treatfuls. Las avellanas tostadas se dejan en trozos generosos en lugar de triturarlas hasta convertirlas en crema, por lo que el mordisco es verdaderamente sonoro: avellana, luego dátil, y después la suave fundición de la cobertura clara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué la avellana funciona tan bien aquí.\u003c\/strong\u003e El tueste es todo el secreto. Las avellanas crudas son suaves y ligeramente herbáceas; el tueste impulsa la reacción de Maillard y produce el compuesto filbertone, que es lo que tu nariz reconoce realmente como «avellana». Por eso una avellana tostada huele a praliné y una cruda no. Sobre una base de dátil, que es dulce y unidimensional por sí sola, el fruto seco tostado aporta tanto el aroma como la estructura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cobertura clara no es chocolate blanco lácteo.\u003c\/strong\u003e El chocolate blanco auténtico requiere sólidos lácteos. Esta está hecha a base de manteca de cacao con bebida de arroz en polvo y coco en polvo, endulzada con eritritol: el mismo fundido cremoso, sin leche, sin azúcar refinado. Es una descripción justa del sabor y una honesta sobre la receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo comerla.\u003c\/strong\u003e Esta es la barrita para llevar en el bolso. Sobrevive mejor al transporte que las que van rellenas porque los trozos de avellana le dan consistencia, y el toque crujiente hace que parezca más contundente de lo que sugiere su tamaño. Va bien con un café negro intenso; el aroma a fruto seco tostado y el aroma a café tostado comparten gran parte de la misma química.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento.\u003c\/strong\u003e En un lugar fresco y seco. La manteca de cacao se derrite justo por debajo de la temperatura corporal, y los veranos de Oporto no son amables con el chocolate que se deja en un coche. Enfríe brevemente para que vuelva a endurecerse si es necesario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene avellanas. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785011937604,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-crunchy-hazelnut-bar-4801522.png?v=1787325502"},{"product_id":"banana-bread-filled-energy-balls-organic-vegan-gluten-free","title":"Bolitas Energéticas Rellenas de Pan de Plátano","description":"\u003cp\u003eBocaditos rellenos con el sabor del pan de plátano: ese gusto reconfortante y característico del plátano muy maduro horneado en algo suave y dulce. Una capa de dátil y avena envuelve un cremoso relleno de plátano, y cada pieza es lo suficientemente pequeña para comerse en dos bocados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué el pan de plátano sabe como sabe.\u003c\/strong\u003e La magia está en la madurez. A medida que un plátano madura, las enzimas descomponen su almidón en azúcares y la fruta produce acetato de isoamilo y ésteres relacionados, los compuestos aromáticos que reconocemos al instante como \"plátano\". Un plátano verde apenas los contiene. Por eso, todas las recetas de pan de plátano insisten en utilizar esa fruta negra y poco atractiva del fondo del frutero, y por eso un relleno elaborado con plátano maduro sabe a pastel y no a fruta cruda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQué contienen realmente.\u003c\/strong\u003e Dátiles para dar dulzor y cuerpo, avena sin gluten para una textura suave similar a la miga, frutos secos y un centro de crema de frutos secos con sabor a plátano. Sin azúcar refinado, sin lácteos, sin huevo: esos ingredientes que suelen hacer que el pan de plátano esté prohibido para la mitad de los presentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo se comportan.\u003c\/strong\u003e Las bolitas rellenas son más suaves que las barritas y se calientan más rápido. Son excelentes para disfrutar en casa sacadas de su lata, pero son algo frágiles si se llevan en una mochila en agosto; si decides transportarlas, un recipiente pequeño y rígido es de gran ayuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuenos momentos para comerlas.\u003c\/strong\u003e A media mañana con un té. En la fiambrera. Para repartir después de un paseo, cuando una barrita entera es demasiado y una bolita es la medida justa. Dos de ellas junto a un café pueden sustituir aceptablemente el desayuno en una mañana con prisas, aunque no reemplazan a uno de verdad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene frutos secos y avena. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012035908,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/banana-bread-filled-energy-balls-4151758.png?v=1787325499"},{"product_id":"dark-chocolate-hazelnut-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Tableta de chocolate negro y avellanas","description":"\u003cp\u003eLa barrita más directamente adulta de la gama: avellanas tostadas y chocolate negro sobre una base de dátil, sin nada pálido o cremoso que suavice sus matices. Si las barritas con cobertura blanca de la línea treatfuls parecen un postre, esta sabe a chocolate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvellana y chocolate negro.\u003c\/strong\u003e Existe una razón por la que esta combinación aparece en todas las tradiciones pasteleras de Europa. La avellana tostada y el cacao tostado son primos químicos cercanos: ambos desarrollan su aroma a través de la reacción de Maillard, y las pirazinas que salen del tambor de tostado tienen un olor reconociblemente similar en ambos. Al unirlos, no compiten; se potencian. La base de dátil añade el dulzor que el chocolate negro no tiene por sí solo, que es lo que hace que la barrita funcione sin necesidad de añadir azúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin lácteos por diseño.\u003c\/strong\u003e La cobertura es chocolate negro elaborado a base de manteca de cacao y pasta de cacao, sin sólidos lácteos. Un buen chocolate negro es vegano por naturaleza; lo que suele engañar a la gente es la grasa de leche añadida para mejorar la textura, o las líneas de producción compartidas. Esta barrita ha sido formulada como vegana desde el principio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndulzada solo con fruta.\u003c\/strong\u003e Sin azúcar, jarabes, miel ni edulcorantes añadidos: los dátiles hacen el trabajo. Lo cual merece decirse claramente: no es una barrita baja en azúcar, porque los dátiles son naturalmente ricos en azúcar. Es una barrita donde el azúcar viene empaquetado dentro de la fruta entera, con la fibra todavía presente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo comerla.\u003c\/strong\u003e Esta es la barrita para acompañar un espresso. Es también la que puedes darle a alguien que dice que no le gustan mucho los snacks \"saludables\", porque no sabe a compromiso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene avellanas. Vegana, ecológica, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012101444,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/dark-chocolate-hazelnut-bar-1618389.png?v=1787325508"},{"product_id":"white-chocolate-peanut-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Barra de chocolate blanco y cacahuete","description":"\u003cp\u003eCacahuete bajo una capa pálida y cremosa: la versión de treatfuls de la combinación de cacahuete y chocolate blanco, elaborada a base de dátiles en lugar de azúcar y sin ningún tipo de lácteo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cacahuete no es un fruto seco.\u003c\/strong\u003e Merece la pena decirlo, porque es importante para las alergias y explica su sabor. Los cacahuetes son legumbres, parientes más cercanos de los guisantes, las alubias y las lentejas que de las almendras o las avellanas. Crecen bajo tierra, de ahí el término inglés “groundnut”. Esa química de las legumbres es la razón por la que el cacahuete tostado tiene un sabor salado y terroso que los frutos secos de árbol no tienen, y por la que combina tan bien con el dulzor: la nota salada y sabrosa resalta sobre la cobertura en lugar de desaparecer en ella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl tema de la alergia, claramente.\u003c\/strong\u003e La alergia al cacahuete es una de las alergias alimentarias más comunes y graves, y es distinta de la alergia a los frutos secos; algunas personas reaccionan a uno y no al otro. Si vas a comprar para un grupo, esta es la barrita que debes marcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsa capa pálida.\u003c\/strong\u003e Legalmente no es chocolate blanco, ya que este requiere sólidos lácteos. treatfuls lo elabora a partir de manteca de cacao con bebida de arroz en polvo y coco en polvo, endulzado con eritritol. La misma textura cremosa al fundirse, sin lácteos y sin azúcar refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDónde encaja.\u003c\/strong\u003e El cacahuete y la cobertura dulce son una combinación familiar, casi nostálgica; esta es la barrita para cualquiera que creció comiendo tazas de mantequilla de cacahuete y quiere disfrutar de ese sabor sin la leche y la carga de azúcar. Ideal después de entrenar, donde la grasa y el azúcar de la fruta te aportan algo más lento que un gel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene cacahuetes. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de productos orgánicos en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012134212,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-peanut-bar-2235901.png?v=1787325502"},{"product_id":"dark-chocolate-peanut-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Barra de chocolate negro con cacahuete","description":"\u003cp\u003eCacahuete tostado y chocolate negro sobre una base de dátil. El hermano más salado y serio de la barrita de cacahuete con cobertura blanca: mientras que aquella tiende a ser dulce y cremosa, esta se inclina hacia lo amargo y sabroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué funcionan la sal y el chocolate negro.\u003c\/strong\u003e El sodio suprime el amargor en la lengua antes que cualquier otra cosa, por lo que una pizca de sal hace que el chocolate muy negro sepa más dulce en lugar de más salado. Los cacahuetes tostados aportan tanto la sal como una fuerte dosis de aroma tostado y terroso. Frente a una cobertura de cacao, el efecto es suavizar el toque amargo sin añadir azúcar para conseguirlo; un truco que los confiteros llevan utilizando un siglo y que le sienta especialmente bien a una barrita sin azúcares añadidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cacahuete es una legumbre, no un fruto seco.\u003c\/strong\u003e Crece bajo tierra, pertenece a la misma familia que los guisantes y las judías, y es un alérgeno distinto al de los frutos de cáscara. Si vas a ofrecérselo a otras personas, dilo en voz alta: la alergia al cacahuete es común y puede ser grave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo que no contiene.\u003c\/strong\u003e Sin azúcares añadidos, sin lácteos, sin aceite de palma, sin soja, sin gluten. El dulzor proviene exclusivamente de los dátiles; la cobertura es chocolate negro elaborado a base de manteca de cacao y pasta de cacao sin sólidos lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo comerlo.\u003c\/strong\u003e Esta es la barrita para las caminatas largas y el café fuerte. También es el producto más salado de la gama, lo que lo convierte en la opción ideal para cuando tienes hambre en lugar de antojo de algo dulce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene cacahuetes. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda conceptual ecológica en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012199748,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/dark-chocolate-peanut-bar-6244913.png?v=1787325567"},{"product_id":"white-chocolate-lemon-cake-bar-organic-vegan-gluten-free","title":"Barra de Pastel de Limón y Chocolate Blanco","description":"\u003cp\u003eLa barrita más brillante de la gama treatfuls. Limón sobre una base de dátiles, bajo una cobertura pálida y cremosa: el sabor de un pastel de limón, sin la mantequilla, los huevos ni el azúcar glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué el limón es la elección correcta aquí.\u003c\/strong\u003e Las barritas a base de dátiles tienen una debilidad estructural: los dátiles son dulces y ricos y, por sí solos, un poco monótonos. El ácido es el correctivo clásico. El ácido cítrico y los aceites aromáticos de la cáscara de limón atraviesan la grasa y el azúcar y limpian el paladar entre bocado y bocado, que es precisamente la razón por la que los postres de limón resultan refrescantes mientras que los de chocolate, igual de dulces, resultan pesados. Esto la convierte en la barrita más fácil de terminar en un día caluroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa mayor parte del sabor está en la cáscara.\u003c\/strong\u003e El zumo de limón es principalmente ácido y agua; el aroma —limoneno, citral y el resto— reside en las glándulas de aceite de la ralladura. Por eso un buen pastel de limón siempre utiliza la corteza, y por eso un sabor a limón elaborado solo con zumo sabe ácido pero no a limón.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cobertura.\u003c\/strong\u003e Pálida y cremosa, pero no chocolate blanco con leche, que por ley requiere sólidos lácteos. Se trata de manteca de cacao con bebida de arroz en polvo y coco en polvo, endulzada con eritritol: sin lácteos y sin azúcar refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuándo elegirla.\u003c\/strong\u003e En las tardes de verano, cuando el chocolate resulta demasiado pesado. Con té verde o un té negro suave. Como la barrita para regalar a alguien que dice que no le gustan las barritas de chocolate, porque apenas lo es.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene frutos secos. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de conceptos orgánicos en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012298052,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-lemon-cake-bar-3646728.png?v=1787325502"},{"product_id":"carrot-cake-filled-energy-balls-organic-vegan-gluten-free","title":"Bolitas Energéticas Rellenas de Pastel de Zanahoria","description":"\u003cp\u003eBocados rellenos con sabor a tarta de zanahoria: especias cálidas, vegetales dulces y un centro cremoso que sustituye al glaseado. Suaves, pequeños y más fáciles de compartir que una barrita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tarta de zanahoria es más antigua de lo que parece.\u003c\/strong\u003e No es un invento de la comida saludable. Los cocineros llevan endulzando pasteles con zanahoria desde al menos la Edad Media, cuando el azúcar era increíblemente caro y las zanahorias eran lo más dulce del jardín. La idea regresó con fuerza a Gran Bretaña durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el Ministerio de Alimentación promocionó mucho las zanahorias porque el azúcar estaba racionado y las zanahorias no. La versión moderna, con queso crema por encima, es una adición estadounidense mucho más reciente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQué le da el sabor.\u003c\/strong\u003e No es realmente la zanahoria; la zanahoria cocida es suave. Es la especia: canela, y normalmente nuez moscada, jengibre y clavo detrás. Esas especias cálidas y de aroma dulce son lo que tu nariz identifica realmente como tarta de zanahoria. La zanahoria en sí aporta humedad, una dulzura suave y color. Los treatfuls construyen el mismo perfil sobre una base de dátil y avena, con un relleno cremoso donde iría el glaseado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin huevo, sin lácteos, sin azúcar añadido.\u003c\/strong\u003e Lo cual es la parte útil: una tarta de zanahoria tradicional está fuera del alcance de muchas personas a la vez: huevos, mantequilla, queso crema, harina, azúcar. Esto consigue el mismo sabor sin ninguno de ellos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManipulación.\u003c\/strong\u003e Las bolas rellenas son suaves y se calientan más rápido que las barritas bañadas. Están en su mejor momento si se guardan en una lata en casa o en un recipiente rígido pequeño; sueltas en una bolsa en agosto, no tanto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene frutos secos y avena. Vegano, orgánico, sin gluten, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012461892,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/carrot-cake-filled-energy-balls-4351752.png?v=1787325499"},{"product_id":"white-chocolate-chai-latte-bar-filling-organic-vegan","title":"Barra de chocolate blanco rellena de chai latte","description":"\u003cp\u003eUna barra rellena inspirada en el masala chai: una crema de frutos secos especiada con canela, cardamomo, jengibre, clavo y pimienta negra, dentro de una cobertura clara sin lácteos sobre una base de dátil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna nota sobre el nombre.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eChai\u003c\/em\u003e significa simplemente “té”; la palabra viajó desde el chino a través de las rutas comerciales terrestres hasta el persa, el hindi, el ruso y el turco, mientras que las rutas marítimas llevaron el \u003cem\u003ete\u003c\/em\u003e del sur de China al inglés, francés y español. Así que “chai tea” significa “té té”. A lo que la gente se refiere en realidad es al \u003cem\u003emasala chai\u003c\/em\u003e: té especiado, preparado fuerte con leche y azúcar, y vendido en todos los andenes de las estaciones de tren de la India.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas especias son la clave.\u003c\/strong\u003e El cardamomo lidera la mayoría de las mezclas: dulce, alcanforado, inconfundible. Detrás se encuentran la canela o casia para aportar calidez, el jengibre para el picor, el clavo para dar profundidad y la pimienta negra, que es el ingrediente que la mayoría no sabe identificar, pero que echaría de menos inmediatamente si faltara. Juntas crean un sabor que es cálido sin ser picante, razón por la cual sobrevive al integrarse en una crema dulce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo que no es.\u003c\/strong\u003e Solo contiene un rastro mínimo de cafeína, si es que llega a llevar té; el carácter aquí proviene de las especias, no de la hoja. Se trata de un dulce con sabor a chai, no un sustituto de una taza de chai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cobertura.\u003c\/strong\u003e Clara y cremosa, pero no es chocolate blanco lácteo, que por ley requiere sólidos lácteos. treatfuls lo elabora a partir de manteca de cacao con bebida de arroz en polvo y coco en polvo, endulzado con eritritol: sin leche, sin azúcar refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContiene frutos secos. Vegano y orgánico, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55785012625732,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-bar-with-chai-latte-filling-6479998.png?v=1787325500"},{"product_id":"treatfuls-white-chocolate-raspberry-bar-with-filling-organic-vegan","title":"Berrylicious Babe - Barra de frambuesa y anacardo con chocolate blanco","description":"\u003cp\u003eUn suave relleno de frambuesa y anacardos, elaborado a partir de dátiles y mantequilla de anacardos con frambuesa auténtica, recubierto por una capa estilo chocolate blanco. Orgánico, vegano, sin gluten y libre de azúcar refinado: endulzado por los dátiles en lugar de por cualquier añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna corrección de marca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta barrita suele aparecer bajo el proveedor \"TURTLE\". No es un producto de Turtle; está fabricada por \u003cstrong\u003etreatfuls\u003c\/strong\u003e, un pequeño fabricante alemán de barritas veganas rellenas, y ese es el nombre que aparece en el envoltorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona el dulzor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos dátiles son la base del relleno y cumplen la función que el jarabe o el azúcar tienen en una barrita convencional. Un dátil es aproximadamente dos tercios de azúcar por peso, por lo que \"sin azúcar refinado\" es preciso, pero no debe interpretarse como \"bajo en azúcar\": significa que el azúcar llega dentro de una fruta entera, junto con su fibra y potasio, en lugar de como un ingrediente refinado. Esa es una diferencia real, aunque modesta. Es una barrita dulce, y está pensada para serlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mantequilla de anacardos aporta la grasa y la cremosidad. Junto con la fibra de los dátiles, eso es lo que hace que una barrita como esta sea más saciante que una barrita de chocolate del mismo tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre el \"chocolate blanco\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVale la pena ser preciso, porque la ley lo es. Según las normas de la UE, el chocolate blanco debe contener al menos un 20% de manteca de cacao y al menos un 14% de sólidos lácteos. Una barrita vegana no contiene sólidos lácteos, por lo que una cobertura sin lácteos no puede cumplir con la definición legal de chocolate blanco, por muy buena que sea; es por eso que los fabricantes la describen como una alternativa al chocolate blanco, o simplemente como una cobertura. Lo que estás comiendo es una capa de manteca de cacao con un elemento cremoso de origen vegetal en lugar de leche. Sabe a chocolate blanco. Técnicamente, no es chocolate blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene anacardos\u003c\/strong\u003e, que son un fruto seco designado bajo la ley de alérgenos de la UE. Comprueba el envoltorio para ver la declaración completa de trazas del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56419299393860,"sku":null,"price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/white-chocolate-bar-with-raspberry-filling-5018886.png?v=1787323333"},{"product_id":"hazelnut-butter-filled-energy-balls-organic-vegan-gluten-free","title":"Bolas Energéticas Rellenas de Crema de Avellanas","description":"\u003cp\u003eBocados rellenos de treatfuls, con un centro de crema de avellanas: la respuesta de la marca a cierto famoso bombón redondo de avellana, elaborado a base de dátiles en lugar de azúcar y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué la avellana y el chocolate son la combinación más antigua de la confitería europea.\u003c\/strong\u003e Empezó, curiosamente, con una escasez. Durante el bloqueo napoleónico de principios del siglo XIX, el cacao se volvió escaso y caro en el Piamonte, por lo que los chocolateros de Turín estiraron lo que tenían con el producto que la región producía en abundancia: avellanas de las colinas de Langhe. El resultado fue la \u003cem\u003egianduja\u003c\/em\u003e, y resultó ser mejor que el problema que resolvía. Dos siglos después, la avellana y el chocolate siguen siendo la combinación a la que recurre toda la industria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa química detrás de por qué funciona.\u003c\/strong\u003e Tostar las avellanas impulsa la reacción de Maillard y produce filbertone y una familia de pirazinas, y el tueste del cacao produce compuestos estrechamente relacionados. Ocupan el mismo territorio aromático, por lo que no compiten: se combinan. Es la razón por la que la avellana realza el chocolate en lugar de simplemente acompañarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo los elabora treatfuls.\u003c\/strong\u003e Una capa de pasta de dátil con frutos secos y un centro cremoso de crema de avellanas: sin azúcar añadido, jarabes ni edulcorantes, y sin lácteos. El dulzor proviene enteramente de la fruta, algo que merece la pena aclarar: eso lo convierte en un producto sin azúcar añadido, no bajo en azúcar. Los dátiles son aproximadamente dos tercios azúcar por peso. Lo que ganas es fibra, potasio y la estructura de la fruta entera en lugar de sacarosa refinada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon más blandos que las barritas\u003c\/strong\u003e, porque una bola rellena tiene más crema de frutos secos y menos estructura. Son excelentes para disfrutar en casa directamente de la lata y un poco frágiles si se llevan sueltos en una bolsa en agosto; un recipiente rígido pequeño ayuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene avellanas\u003c\/strong\u003e, y se produce junto a otros frutos secos. Vegano, orgánico, sin aceite de palma, sin soja, sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en Só Verde, una tienda conceptual orgánica en Foz, Oporto.\u003c\/p\u003e","brand":"treatfuls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56604244672836,"sku":"0962012-01","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/hazelnut-butter-filled-energy-balls-5140067.webp?v=1787323216"}],"url":"https:\/\/soverde.pt\/es\/collections\/treatfuls-collection.oembed","provider":"Só Verde","version":"1.0","type":"link"}