{"product_id":"crackers-with-oak-smoked-salt-130g-4-5oz","title":"Galletas saladas con sal marina ahumada al roble, 130g","description":"\u003cp\u003eGalletas artesanas elaboradas con harina de trigo molida a la piedra, aceite de oliva virgen extra y sal marina ahumada de forma natural con madera de roble. Veganas. 130 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la sal ahumada de forma natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sal marina se extiende en bandejas poco profundas y se deja en un ahumadero sobre leña de roble de combustión lenta, a veces durante varios días. Los cristales absorben los compuestos del humo directamente. El resultado es una sal con sabor a humo de leña y grasa de tocino sin que haya tocino de por medio, que es precisamente la razón por la que la sal ahumada es un elemento tan útil en una cocina vegana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa alternativa, que es lo que suelen ser la mayoría de las sales ahumadas baratas, consiste en rociar sal blanca con aromatizante de humo líquido. Es más rápido y sabe más plano y ligeramente acre. Si una sal ahumada cuesta casi nada, esa suele ser la razón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa galleta hecha para el queso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl humo y el queso son uno de los maridajes más fiables en gastronomía, y es por eso que estas son las galletas más específicas para queso de la gama Lady Joseph. El humo tiene afinidad por la grasa, y el queso es grasa suspendida en proteína; el humo no compite con el queso, sino que lo realza desde la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon más gruesas que las galletas extrafinas de 100 g, lo que significa que pueden sostener un buen trozo de queso sin romperse. Es una diferencia deliberada, no una variación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene trigo, no es sin gluten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaboradas con harina de trigo. A veces verás \"sin gluten\" asociado a estos productos en un bloque de texto de palabras clave aleatorias; es simplemente incorrecto. Ninguna galleta Lady Joseph es apta para celíacos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna nota sobre los alimentos ahumados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl ahumado de los alimentos produce hidrocarburos aromáticos policíclicos, razón por la cual se recomienda consumir los alimentos muy ahumados con moderación y no a diario. La cantidad de sal ahumada en una galleta es muy pequeña y no es un producto por el que preocuparse, pero es el contexto honesto para cualquiera que consuma muchos productos ahumados.\u003c\/p\u003e","brand":"Lady Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028895445316,"sku":"FCS130","price":6.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/5772\/4228\/files\/crackers-with-oak-smoked-salt-5375851.png?v=1787323889","url":"https:\/\/soverde.pt\/es\/products\/crackers-with-oak-smoked-salt-130g-4-5oz","provider":"Só Verde","version":"1.0","type":"link"}