Conserveira do Arade

Pescado en lata

Sardina con tomate confitado, 100 g (Saboreal)

Sardina con tomate confitado, 100 g (Saboreal)

Sardina artesanal con tomate confitado a fuego lento, ajo y orégano: 52% pescado. El clásico portugués, genuinamente difícil de superar.

Precio habitual €6,39
Precio habitual €6,39 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 7
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 7

Descripción del producto

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Sardina con 23 % de tomate cocinado a fuego lento, cebolla, ajo, limón y orégano. Si va a comprar una lata de esta gama, compre esta: es el producto más portugués del estante y el que menos explicaciones requiere.

Está comprando una lata de 100 g.

Quién lo elabora

Conserveira do Arade, en Parchal, a orillas del río Arade entre Portimão y Lagoa. La empresa se fundó en 2015 por una razón específica: la cuenca del Arade vivió de la industria conservera durante gran parte del siglo XX y, a finales de la década de 1990, todas las fábricas habían cerrado. Esta la recuperó. Las sardinas se descabezan, se limpian, se recortan, se salan y se secan a mano antes de enlatarlas, y la empresa cuenta con la certificación portuguesa de Produtor Artesanal, una norma legal, no un término de marketing. Puede visitarlos y ver cómo lo hacen.

Qué tipo de lata es esta

No es sardina en aceite. El pescado se cocina con el tomate y se cuaja con agar-agar, un agente gelificante a base de algas, por lo que se puede untar en lugar de quedar sumergido en líquido; esto también significa que no hay espinas que retirar ni nada que escurrir. Por ello, no la trate como una lata de sardinas en aceite de colección que mejora con el tiempo: consúmala dentro de su vida útil de dos años y refrigere lo que no termine.

Ingredientes

Sardina (52 %), tomate (23 %), cebolla, zumo de limón, aceite de oliva virgen, ajo, sal, pimienta negra, orégano, agar-agar (agente gelificante).

Alérgenos: contiene PESCADO (sardina). Etiquetado completo e información nutricional en cinco idiomas: portugués, francés, inglés, alemán y holandés.

El mejor pescado que puede comer, más o menos

La sardina es pequeña, de crecimiento rápido y vida corta, se encuentra en la base de la cadena alimentaria y, por tanto, casi no acumula mercurio, situándose en el extremo opuesto al pez espada o al tiburón. Es una de las fuentes más ricas de EPA y DHA que existen, y las agencias de salud fomentan su consumo en lugar de restringirlo, incluso durante el embarazo. Es, además, con mucha diferencia, la forma más económica de comer bien.

Un detalle local que merece la pena conocer: la pesca de la sardina en Portugal tiene veda estacional y está sujeta a cuotas, por lo que es un alimento de verano aquí y la razón de ser de esta conserva: el enlatado es la forma en que un pescado de temporada se convierte en un producto disponible todo el año.

Cómo comerla

Sobre pan tostado frotado con ajo, a temperatura ambiente, sin nada más. Mezclada con espaguetis calientes recién apartados del fuego con perejil y limón. O como la comen realmente los portugueses: de pie en la cocina, sobre una rebanada de pan, antes de cenar.

Vida útil de dos años. Conservar en un lugar seco, a temperatura ambiente y fuera de la luz solar. Una vez abierta, refrigerar y consumir en un plazo de dos días.

Características

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Contenido: 52 % sardina con 23 % tomate confitado, cebolla, limón, aceite de oliva, ajo y orégano

La mejor elección de pescado aquí: Bajo en mercurio, alto en omega-3 y entre las poblaciones mejor gestionadas que existen

ALÉRGENO: Sardina — pescado

Tomate confitado: Cocinado lentamente en aceite en lugar de reducirlo a pasta — más dulce y tierno

Espinas y piel: Tiernas y comestibles — y una auténtica fuente de calcio

Guía del usuario

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Si compra una lata de esta gama, posiblemente sea esta.
La sardina es el pescado que lo hace todo bien a la vez. Es pequeña, de vida corta y se encuentra en la base de la cadena alimentaria, por lo que casi no acumula mercurio; no tiene restricciones durante el embarazo, a diferencia del atún y el pez espada. Es una de las fuentes más ricas en omega-3 de cadena larga, EPA y DHA. Sus poblaciones se encuentran entre las mejor gestionadas y con mayor capacidad de recuperación de todas las pesquerías. Y, además, es económica. Muy pocos alimentos consiguen reunir estas cuatro cualidades.

Coma las espinas
Las espinas de la sardina son lo suficientemente blandas como para comerlas y son una auténtica fuente de calcio; una de las pocas fuentes no lácteas que aporta una cantidad útil. También vale la pena comer la piel; gran parte del omega-3 se encuentra justo debajo de ella. Quienes retiran ambas están desechando lo mejor del producto.

Cómo comerla
Directamente de la lata sobre un buen pan: la forma portuguesa y la forma correcta. Caliente el pan, nunca el pescado.

Deje que la lata alcance la temperatura ambiente durante media hora antes de abrirla. Frío de la nevera, el aceite de oliva se solidifica y los aromas se atenúan; a temperatura ambiente, es un producto considerablemente mejor. Esto es válido para todos los pescados en conserva y casi nadie lo hace.

Qué significa aquí confitado
Cocinado lentamente en aceite hasta que queda blando y dulce, en lugar de reducido a pasta. Mantiene su forma y dulzor, que es lo que equilibra la riqueza de la sardina y la sal.

Servir con
Pan, un vinho verde bien frío o una cerveza, y una ensalada de tomate con abundante vinagre. En Portugal, las sardinas y el pan necesitan muy poco más.

Almacenamiento
En un lugar fresco y seco sin abrir; compruebe la fecha de caducidad en la lata. Las sobras deben guardarse en un recipiente tapado y refrigerarse; nunca las deje dentro de la lata.

Ver todos los detalles

Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

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Preguntas frecuentes

Should I eat the bones?
Yes. Sardine bones are soft enough to eat and they are a genuine source of calcium — one of the few non-dairy foods that delivers a useful amount. The skin is worth eating too, since a good deal of the omega-3 sits just beneath it. Picking both out throws away the best of the tin.
Is sardine a good choice compared with the other tins?
Arguably the best in the range, on four counts at once. Low in mercury, so there is no restriction on it in pregnancy unlike tuna and swordfish. Among the richest sources of EPA and DHA. Among the best-managed and quickest-recovering fisheries. And inexpensive. Very few foods manage all four.
What does confit tomato mean?
Slow-cooked in oil until soft and sweet, rather than reduced to a paste. It keeps its shape and its sweetness, which is what balances the richness of the sardine and the salt.
Can I eat it while pregnant?
Sardine is one of the fish specifically recommended rather than restricted — it is low in mercury and high in the omega-3s that matter in pregnancy. As always, follow your own midwife's advice, but this is the tin to reach for rather than the tuna or the swordfish.
Should I heat it?
No — warm the bread. But let the tin reach room temperature for half an hour before opening; cold from the fridge the olive oil is stiff and the aromatics muted, and this is true of every tinned fish.
What should I drink with it?
A cold vinho verde or a beer, with bread and a tomato salad carrying too much vinegar. In Portugal, sardines and bread need very little help.

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Sardine with Confit Tomato (Saboreal) - Só Verde

Sardina con tomate confitado, 100 g (Saboreal)

Precio habitual €6,39
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