Conserveira do Arade

Pescado en lata

Atún con batata y cilantro, 100 g (Saboreal)

Atún con batata y cilantro, 100 g (Saboreal)

Atún artesanal con batata y cilantro: 48 % pescado, lo suficientemente contundente para ser un almuerzo por sí solo con pan.

Precio habitual €6,39
Precio habitual €6,39 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 8
Impuesto incluido.
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Descripción del producto

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Atún con 14% de batata y un generoso 5% de cilantro, suavizado con cebolla, tomate y limón. La batata es lo que hace que esta lata sea inusual: le da un toque ligeramente dulce a este paté de pescado salado y le aporta cuerpo, siendo una referencia local deliberada: la batata-doce de Aljezur, del oeste del Algarve, cuenta con protección de indicación geográfica y es uno de los cultivos más conocidos de la región.

Está comprando una lata de 100 g.

Quién lo elabora

Conserveira do Arade, en Parchal, a orillas del río Arade entre Portimão y Lagoa. Fundada en 2015 para devolver la industria conservera a una cuenca fluvial que vivió de ella durante un siglo y que había perdido todas sus fábricas a finales de los años 90. Una empresa pequeña, de elaboración artesanal y con la certificación portuguesa de Produtor Artesanal: un estándar legal, no un término de marketing. Saboreal es su marca.

Qué tipo de lata es esta

No es pescado en aceite. El pescado se cocina con las verduras y se cuaja con agar-agar, un agente gelificante de algas, por lo que se puede untar en lugar de nadar en aceite. Listo para comer directamente de la lata. Consúmalo dentro de su vida útil de dos años en lugar de almacenarlo, y refrigere lo que no termine.

Ingredientes

Atún (48%), batata (14%), cebolla, tomate, zumo de limón, cilantro (5%), aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra, agar-agar (agente gelificante).

Alérgenos: contiene PESCADO (atún). Etiquetado e información nutricional completa en cinco idiomas: portugués, francés, inglés, alemán y holandés.

Dos advertencias honestas

  • Un 5% de cilantro es mucho. Una minoría significativa de personas porta una variante cerca del gen del receptor olfativo OR6A2 que hace que las hojas de cilantro sepan a jabón. Si usted es uno de ellos, esta no es su lata, y ninguna buena intención lo solucionará. Regálele esta lata al amante de la batata de su vida y cómprese usted la de caballa.
  • Atún y embarazo. El atún se sitúa en un rango medio en cuanto a mercurio: muy por debajo del pez espada, muy por encima de la sardina. Las recomendaciones europeas sugieren limitar el atún durante el embarazo en lugar de evitarlo, con límites que dependen de la especie. Si está embarazada y quiere una lata de esta gama, elija la de sardina o la de caballa.

Cómo comerlo

Sobre pan negro, donde el dulzor tiene un contraste. Caliente, sobre arroz. O diluido con un poco de aceite de oliva y limón para preparar un aliño para patatas frías o judías verdes.

Vida útil de dos años. Almacenar en un lugar seco, a temperatura ambiente y protegido del sol. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de dos días.

Características

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Contenido de pescado: 48% atún, con 14% de camote (batata), 5% de cilantro, cebolla, tomate y limón

ALÉRGENO: Atún — pescado

Sustancioso: El camote lo hace más parecido a una comida que a una crema para untar

Cilantro: Con un 5% es predominante — no es una mezcla para quien lo percibe con sabor a jabón

Nota sobre el mercurio: El atún contiene más que los pescados azules pequeños — consulte la guía si está embarazada

Guía del usuario

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Sobre el cilantro
Al 5%, es un sabor predominante más que una nota de fondo. Esto importa porque el cilantro divide a las personas de forma genuina y física: una minoría considerable porta una variación en un grupo de genes receptores olfativos que hace que los aldehídos de la hoja de cilantro huelan a jabón. No es capricho y no desaparece con la exposición. Si vas a comprar para alguien que dice que odia el cilantro, créale y elige otra lata de esta gama.

Cómo comerlo
Directamente de la lata sobre un buen pan, o servido con cuchara sobre arroz o una ensalada verde; el camote hace que sea lo suficientemente sustancioso como para ser un almuerzo en lugar de un aperitivo.

Calienta el pan, no el pescado. Y deja que la lata alcance la temperatura ambiente durante media hora antes de abrirla: frío de la nevera, el aceite de oliva está rígido y los aromas se atenúan. Esto es cierto para cualquier pescado en conserva y casi nadie lo hace.

Por qué funciona el camote aquí
Aporta cuerpo y un dulzor suave que equilibra el limón y el cilantro, y hace que la lata sea saciante de una forma que una conserva de pescado sencilla no lo es. También es un maridaje muy portugués del Atlántico: el camote se cultiva en Portugal desde el siglo XVI y es un alimento básico en el Algarve y Aljezur en particular.

Una nota honesta sobre el atún y el mercurio
El mercurio se acumula en la cadena alimentaria, por lo que los grandes peces depredadores contienen más que los pequeños. El atún contiene más que la sardina o la caballa; no es una preocupación para un adulto que lo consume ocasionalmente, pero es suficiente para que las agencias de seguridad alimentaria de toda Europa aconsejen a las mujeres embarazadas y lactantes, a las mujeres que intentan concebir y a los niños pequeños limitar el consumo de atún. Si esto se aplica a ti, las latas de sardina y caballa de esta gama son la mejor opción.

Almacenamiento
En un lugar fresco y seco sin abrir; comprueba la vida útil en la lata. Las sobras deben guardarse en un recipiente cubierto y refrigerarse; nunca las dejes en la lata.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

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GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

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Preguntas frecuentes

Is the coriander noticeable?
Very — at 5% it is a prominent flavour. That matters because coriander divides people physically rather than by preference: a substantial minority carry a variation in a group of olfactory receptor genes that makes it smell like soap. It is not fussiness and it does not go away with exposure. If you are buying for someone who says they hate coriander, believe them.
Should I worry about mercury in tuna?
Not as an adult eating it occasionally. Mercury accumulates up the food chain, so tuna carries more than sardine or mackerel. Food agencies across Europe advise pregnant and breastfeeding women, women trying to conceive, and young children to limit tuna — and if that is you, the sardine and mackerel tins in this range are the better choice.
Is it filling enough to be a meal?
With bread, yes. The 14% sweet potato gives it body and makes it substantial in a way a plain fish conserve is not — it also works spooned over rice or a green salad.
Why sweet potato with tuna?
It gives body and a gentle sweetness that balances the lemon and coriander. It is also a very Portuguese-Atlantic pairing: sweet potato has been grown in Portugal since the sixteenth century, and Aljezur in the Algarve is famous for it.
Should I heat it?
No — warm the bread. But let the tin come to room temperature for half an hour before opening, which makes a real difference to any tinned fish.
How do I store leftovers?
Transfer them to a covered dish and refrigerate. Never leave fish sitting in an opened tin.

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Tuna with Sweet Potato and Cilantro (Saboreal) - Só Verde

Atún con batata y cilantro, 100 g (Saboreal)

Precio habitual €6,39
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