MONTE MONACO

Pasta

Laccetti Orgánicos — 100% Harina de Lentejas

Laccetti Orgánicos — 100% Harina de Lentejas

Pasta en cinta hecha de un solo ingrediente: harina de lenteja orgánica. Con un sabor más terroso y sabroso que la de garbanzo, y naturalmente libre de gluten.

Precio habitual €4,79
Precio habitual €4,79 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 8
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 8
  • Biológico

Descripción del producto

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Laccetti hechos de un solo ingrediente: harina de lenteja orgánica. Sin trigo, sin rellenos de almidón, sin aglutinantes.

Lenteja en lugar de garbanzo, y es una diferencia real. La harina de lenteja es más oscura, más terrosa y notablemente más sabrosa que la harina de garbanzo, con una profundidad mineral, casi similar a la tierra, que el garbanzo no tiene. Por lo general, tiene un mayor contenido proteico y se cocina con una textura ligeramente más firme. Si ha probado la pasta de garbanzos y le ha parecido un poco dulce o sosa, la de lentejas es la siguiente que debe probar: son productos genuinamente diferentes en lugar de dos sabores de la misma idea.

Qué son los laccetti. Una forma de cinta corta y plana del centro de Italia; el nombre significa "pequeños cordones", lo cual los describe exactamente. Las formas planas transportan la salsa de manera diferente a las de tubo: presentan una gran superficie a la que adherirse en lugar de atraparla dentro, lo que se adapta mejor a una salsa a base de aceite o ligera que a una espesa. Las cintas planas también requieren un poco más de atención en la olla, ya que hay menos material para protegerlas de una cocción excesiva.

Nutricionalmente, sin rodeos. La harina de lenteja aporta varias veces más fibra que la sémola de trigo duro y una cantidad mucho mayor de proteínas, y las legumbres se digieren más lentamente que el almidón de trigo refinado. Es naturalmente libre de gluten, lo que la distingue notablemente de la pasta sin gluten a base de almidón de maíz y arroz, que generalmente aporta menos proteínas y fibra que el trigo al que reemplaza.

Las tres reglas de cocción para cualquier pasta de legumbres. Una olla mucho más grande de lo habitual, porque genera mucha espuma. Pruebe dos minutos antes del tiempo indicado en el paquete, porque el margen es estrecho. Y no añada el agua de cocción a la salsa: está turbia y sabe a legumbres; utilice agua caliente normal en su lugar.

Salsas que le van bien: un buen aceite de oliva con ajo y guindilla, tomate y romero, verduras asadas, o simplemente mantequilla y mucha pimienta negra: la pasta de lentejas tiene suficiente sabor propio como para acompañar un aliño muy sencillo.

Precaución: las lentejas son ricas en galacto-oligosacáridos. Si las legumbres son algo nuevo para usted, comience con una porción más pequeña.

Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.

Características

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Un ingrediente: harina de lentejas orgánicas, y nada más

Frente al garbanzo: más oscura, más terrosa, más sabrosa y habitualmente con mayor contenido proteico: un producto genuinamente distinto

Laccetti: 'pequeños cordones': una cinta corta y plana del centro de Italia, ideal con salsas a base de aceite o ligeras

Naturalmente sin gluten: con mucha más proteína y fibra que la pasta sin gluten a base de almidón

Tres reglas: olla grande, probar pronto y nunca usar el agua de la cocción en la salsa

Guía del usuario

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OLLA GRANDE
La pasta de legumbres genera mucha espuma. Use abundante agua, baje el fuego una vez que hierva y manténgase cerca durante los primeros dos minutos.

VIGÍLELA DE CERCA
Las cintas planas se pasan de cocción más rápido que los tubos, y la pasta de legumbres más rápido que la de trigo. Empiece a probarla dos minutos antes del tiempo indicado en el paquete y escúrrala en el momento justo.

NO USE EL AGUA DE COCCIÓN
Es turbia y sabe a legumbres. Aligere la salsa con agua caliente común en su lugar; es lo opuesto a la regla para la pasta de trigo.

SALSAS
Las formas planas transportan la salsa en su superficie en lugar de atraparla, por lo que van bien con aliños a base de aceite y más ligeros: aceite de oliva con ajo y guindilla, tomate y romero, verduras asadas o mantequilla con mucha pimienta negra.

PUEDE LLEVAR UN ALIÑO SENCILLO
La harina de lentejas tiene suficiente sabor por sí misma como para que una salsa muy simple funcione, algo que no sucede con la mayoría de las pastas.

SI LAS LEGUMBRES SON NUEVAS PARA USTED
Comience con porciones más pequeñas. Las lentejas tienen un alto contenido de galactooligosacáridos y la tolerancia se desarrolla gradualmente.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

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GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

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CERTIFIED SINCE

2000

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PRUEBAS

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CATEGORÍAS

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Preguntas frecuentes

How does lentil pasta differ from chickpea pasta?
Considerably. Lentil flour is darker, earthier and more savoury, with a mineral depth chickpea lacks, and it is generally higher in protein. If chickpea pasta felt bland to you, this is the one to try.
What are laccetti?
Short flat ribbons from central Italy — the name means 'little laces'. Flat shapes hold sauce on their surface rather than trapping it inside, which suits oil-based and looser sauces.
Why must I not use the cooking water?
Because legume cooking water is cloudy, foamy and tastes of pulses, and it will carry that flavour into your sauce. With wheat pasta the starchy water is a virtue; here it is not.
Is it gluten-free?
Lentils contain no gluten, so it is naturally free of it — and unlike starch-based gluten-free pasta, it is higher in protein and fibre than the wheat pasta it replaces. Coeliacs should check the pack for certification.
What sauce should I use?
Something simple. Good olive oil with garlic and chilli, tomato with rosemary, roasted vegetables, or just butter and black pepper — the pasta itself has enough flavour to carry it.

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