Esta brillante y sabrosa ensalada convierte un familiar favorito de verano en un almuerzo o cena ligera satisfactoria. La tierna pechuga de pollo aporta consistencia, mientras que el pepino, las aceitunas y los tomates secos añaden contraste y profundidad.
El aderezo es especialmente delicioso aquí: el yogur griego y el feta se mezclan hasta obtener una consistencia cremosa, luego se realzan con limón y orégano. Cubre cada bocado sin sentirse pesado, dándole a todo el plato un acabado fresco y equilibrado.
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