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Oils & Vinegars

Aceite de Oliva Virgen Extra Negro

Aceite de Oliva Virgen Extra Negro

Organic early-harvest extra virgin olive oil from hand-picked olives, gently cold pressed — green, peppery and intensely aromatic.

Precio habitual €18,79
Precio habitual €18,79 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 10
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 10
  • Biológico

Descrição do produto

Aberto Perto

Descubra nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico de primera clase. Este noble aceite de oliva se obtiene exclusivamente de exquisitas olivas de cultivo biológico y ofrece un sabor incomparable y un aroma intenso.

- Cosecha temprana
- Olivas cosechadas a mano
- Prensado en frío suave
- Variedad
- Primera calidad

Funcionalidades

Aberto Perto

Early harvest: Picked while still green — less oil per olive, far more flavour and polyphenol

Hand-harvested: Which means less bruising, and less bruising means less defect in the oil

Cold pressed: Extracted without heat, which would drive off the volatile aromatics

The peppery catch: That throat tickle is oleocanthal — a sign of a fresh, well-made oil

Certified: Organic; extra virgin, the top quality grade

Guia do Utilizador

Aberto Perto

What early harvest actually means
The olives are picked while still green rather than left to ripen black. The yield is much lower — fewer litres from the same trees — which is why early-harvest oil costs more. What you get for that is a far greener, more bitter, more peppery oil with a much higher polyphenol content, and one that keeps better because those same polyphenols slow oxidation.

The peppery catch at the back of the throat
That is oleocanthal, and it is a mark of quality rather than a fault. A fresh, well-made, high-polyphenol oil makes you cough slightly. A supermarket oil that goes down smooth and tastes of nothing much is telling you something too.

How to store it — this is where most oil is ruined
Heat, light and air are the three enemies, and a bottle on the counter beside the hob meets all three. Keep it in a cupboard, tightly closed, away from the cooker. Buy a size you will use within a few months rather than a large tin that sits open half the year.

Does it go in the fridge? No — it will cloud and solidify, which does no harm but makes it unusable without warming.

Using it
Raw is where an oil like this earns its price: over tomatoes, on bread, on grilled fish, stirred into soup or beans at the table, over ice cream with sea salt if you want to surprise someone. You can cook with extra virgin oil — the notion that it cannot take heat is overstated — but heat destroys the very aromatics you paid for, so use an everyday oil for frying and keep this for finishing.

One authorised claim worth knowing
Olive oil polyphenols carry one of the very few authorised EU health claims in this whole category, at 5 mg of hydroxytyrosol and its derivatives per 20 g of oil. Check the label to see whether this oil declares it.

Harvest date beats best-before
If the bottle carries a harvest date, that is the number that matters. Olive oil does not improve with age.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

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TESTES POR MÊS

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CATEGORIAS

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Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

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A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

Perguntas frequentes

Why does it catch at the back of my throat?
That is oleocanthal, and it is a mark of quality rather than a fault. A fresh, well-made, high-polyphenol olive oil makes you cough slightly. An oil that goes down completely smooth and tastes of very little is telling you something too.
What does early harvest mean and why does it cost more?
The olives are picked while still green rather than left to ripen. The yield is far lower — fewer litres from the same trees — which is the cost. What you get is a greener, more bitter, more peppery oil with much higher polyphenol content, which also keeps better, because those polyphenols slow oxidation.
How should I store it?
In a cupboard, tightly closed, away from the cooker. Heat, light and air are the three enemies, and a bottle standing on the counter beside the hob meets all three — which is how most good olive oil is quietly ruined. Buy a size you will finish within a few months.
Should it go in the fridge?
No. It will cloud and solidify, which does no harm but makes it unusable until it warms up. A cool dark cupboard is right.
Can I cook with it?
You can — the idea that extra virgin oil cannot take heat is overstated. But heat destroys the aromatics you paid for, so it is a waste. Use an everyday oil for frying and keep this for raw use and finishing, where it earns its price.
What should I look for on the label?
A harvest date, if it carries one — that matters far more than a best-before, because olive oil does not improve with age. Also worth knowing: olive oil polyphenols carry one of the very few authorised EU health claims in this category, at 5 mg of hydroxytyrosol per 20 g of oil.

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