Destilado al vapor de las hojas de Ocimum basilicum: el quimiotipo tropical o "exótico". Fresco, audazmente especiado y verde, con un marcado toque a anís que sorprende a quienes esperan la albahaca de un pesto genovés.
El quimiotipo lo es todo
La albahaca, al igual que el tomillo y el romero, produce aceites diferentes dependiendo de dónde crezca. Este es el quimiotipo rico en estragol (metil chavicol), y el estragol puede constituir la gran mayoría del aceite, que es precisamente de donde proviene su carácter anisado. El quimiotipo europeo, más rico en linalool, huele más a la hierba y conlleva menos precauciones.
El estragol es genotóxico y carcinogénico en estudios con animales, y el comité de medicamentos a base de hierbas de la Agencia Europea de Medicamentos ha recomendado que la exposición humana al mismo se mantenga tan baja como sea razonablemente posible. Eso no es una razón para que este aceite no deba existir; es una razón para usarlo en gotas en lugar de cucharadas, ocasionalmente en lugar de diariamente, y en áreas pequeñas en lugar de grandes.
No lo use si usted está
- Embarazada o en periodo de lactancia.
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Comprándolo para un niño. Este aceite no es apropiado para niños.
- Tomando un anticoagulante o antiagregante plaquetario, o si se va a someter a una cirugía; los aceites ricos en estragol conllevan una precaución por riesgo de sangrado.
- Epiléptico, o al cuidado de alguien que lo sea; consulte primero a un profesional.
Para todos los demás: mantenga el uso dérmico alrededor del uno por ciento o menos (aproximadamente 6 gotas en 30 ml de aceite portador), en áreas pequeñas y ocasionalmente. Nunca puro, nunca en el baño, nunca cerca de los ojos. Realice una prueba de parche y espere 24 horas.
Lo que un aceite esencial puede y no puede alegar
El aceite de albahaca a menudo se vende bajo el argumento de que la albahaca "ha acompañado durante mucho tiempo las comidas como ayuda digestiva", que es "apreciada por su reputación purificante" y que es "una compañera clásica en momentos de estrés y fatiga". Nada de eso aparece aquí. Las afirmaciones sobre la digestión y el estrés son declaraciones de propiedades saludables, y ninguna está autorizada en la UE para ningún aceite esencial.
Observe también la trampa lógica en la primera: la albahaca como hierba en un plato de comida y el aceite esencial de albahaca están separados por un factor de cientos en concentración. Nunca es seguro razonar desde la planta culinaria hasta el aceite destilado.
Para qué es realmente bueno
Su aroma, que es verdaderamente distintivo: agudo, dulce y verde a la vez, y bastante diferente a cualquier otra cosa. Realza las mezclas cítricas, combina maravillosamente con bergamota, lima, lavanda, romero y madera de cedro, y proporciona una nota de salida herbácea que nada más puede ofrecer. Una sola gota es un aporte completo.
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Difusión: una gota, habitación ventilada, sesión corta. No alrededor de niños, mujeres embarazadas o mascotas; especialmente gatos y pájaros.
- Manténgalo alejado de madera sin sellar y superficies pintadas.
Seguridad: lo esencial
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Nunca ingiera aceites esenciales sin la supervisión directa de un profesional de la salud cualificado.
- Manténgalo fuera del alcance de los niños, en el frasco original con el tapón de seguridad para niños.
- En caso de contacto con los ojos: enjuague con aceite vegetal simple en lugar de agua.
- Accidente o ingestión: en Portugal llame al CIAV al 800 250 250 (gratuito, 24 horas). En caso de emergencia, 112.
Almacenamiento: lugar fresco, oscuro, bien cerrado y en posición vertical.
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