Un lavavajillas a base de plantas y minerales de ATTITUDE, con aroma a cítricos: vegano, biodegradable y libre de los tintes y fragancias sintéticas que contienen la mayoría de los jabones para platos.
Los cítricos en un jabón para platos realmente funcionan. El D-limoneno, el compuesto principal en el aceite de la cáscara de los cítricos, es un disolvente legítimo para grasas, aceites y ceras, utilizado industrialmente como desengrasante. En un líquido lavavajillas, ataca precisamente los residuos con los que los tensioactivos por sí solos tienen dificultades: la grasa adherida al cocinar, las películas de aceite y la capa grasienta de una bandeja de horno. Es por eso que los jabones cítricos para platos eliminan mejor la grasa, y no es cuestión de marketing.
Cómo lavar los platos para que realmente funcione. El orden importa y casi nadie lo sigue: primero la cristalería, luego los cubiertos, después los platos y, al final, las sartenes grasientas. La grasa suspendida en el agua recubre todo lo que se lava después, razón por la cual los vasos lavados al final quedan con una película. Y use agua más caliente de lo que le resulte cómodo —con guantes de goma—, ya que la grasa se derrite y se desprende mucho mejor por encima de los 45 °C, que es una temperatura más alta de lo que las manos desnudas pueden tolerar.
Use mucho menos de lo que cree. Un jabón para platos es un concentrado. La mayoría de la gente usa varias veces la cantidad necesaria, lo cual no limpia mejor y simplemente supone más aclarado; además, los restos de detergente que quedan en un vaso son la causa habitual de que la cerveza pierda su espuma y el vino sepa insípido.
El único truco realmente útil para sartenes quemadas: no frote. Cubra la base con agua, añada un chorro de jabón para platos y déjelo hervir a fuego lento durante diez minutos. La hidrólisis y el calor eliminan lo que una hora de estropajo no logrará, sin rayar la sartén.
Una nota ambiental honesta. Lavar a mano consume considerablemente más agua y energía que un lavavajillas moderno lleno en un ciclo eco; esto se ha medido repetidamente y siempre sorprende a la gente. Si tiene lavavajillas, úselo y reserve el jabón para platos para sartenes, cuchillos, tablas de madera y cualquier cosa que no deba meterse en él.
Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.
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