O Melhor do Ribatejo

Olive Oil

Aceite de Oliva Virgen Extra - Portuguesa "Galega" (variedad de aceituna)

Aceite de Oliva Virgen Extra - Portuguesa "Galega" (variedad de aceituna)

Early-harvest Portuguese Galega extra virgin olive oil, 0.2° acidity, in a light-proof 100 ml tin.

Precio habitual €18,79
Precio habitual €18,79 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 6
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 6

Descrição do produto

Aberto Perto
Presentamos nuestro aceite de oliva premium, ahora disponible en una práctica lata de 100 ml, perfecta para regalar o para realzar tu propia cocina. Elaborado con las preciadas aceitunas Galega de Portugal, este aceite de cosecha temprana captura la verdadera esencia de la temporada. Su aroma afrutado, con delicados toques de manzana, se complementa con una textura sedosa, un suave picante y un final memorable. Con solo 0,2° de acidez, este aceite de oliva logra el equilibrio perfecto, ofreciendo calidad y sabor. La lata de 100 ml garantiza la frescura a la vez que añade un toque de elegancia a tu despensa o mesa. Experimenta la riqueza de la tradición olivarera de Portugal con cada chorrito. Aromático, equilibrado y elaborado para la excelencia culinaria, esto es más que aceite de oliva; es un sabor de la herencia.

Funcionalidades

Aberto Perto

Variety: Galega Vulgar - Portugal's traditional native olive, small-fruited and low-yielding

Acidity 0.2 degrees: A quarter of the 0.8% EU limit for extra virgin - a measure of fruit handling, not of taste

Early harvest: Less oil per kilo, more polyphenols, better keeping, more peppery

The peppery catch: Oleocanthal. It is a sign of a young, well-made oil, not a fault

Why a tin: Light drives oxidation faster than anything else, and a tin blocks it completely

Size: 100 ml - small enough to finish while still fresh

Guia do Utilizador

Aberto Perto

USE IT RAW

A fine early-harvest oil at 0.2 acidity is wasted in a frying pan. Heat destroys the aromatic compounds and the polyphenols you paid for, and any decent everyday oil will fry just as well.

Use this at the end, uncooked: over grilled fish, on bread, over tomatoes, on boiled potatoes, into a soup at the table, over grilled vegetables, on white beans. Drizzled onto a caldo verde just before eating.

It is also very good simply with bread and flor de sal.

TASTE IT PROPERLY ONCE

Worth doing at least once so you know what you have. Pour a little into a small glass, cup your hand over the top and warm it for a moment, then smell it. Sip a small amount and draw air in over it through your teeth.

You should get: fruit and cut grass in the nose, a bitterness in the middle of the tongue, and a peppery catch at the back of the throat that may make you cough. All three are marks of a good young oil.

THE COUGH IS NOT A FAULT

That throat catch comes from oleocanthal and it is the sign of a fresh, polyphenol-rich oil. People used to supermarket oil often think something is wrong. It softens as the oil ages.

STORAGE

Cool, dark, sealed, away from the hob. The tin already deals with light, which is the biggest enemy; heat and air are the other two.

Do NOT refrigerate. Olive oil clouds and solidifies when cold - it is harmless and reverses, but there is no benefit and it condenses moisture in the tin.

Do not decant it into a pretty clear glass bottle on the windowsill. That undoes the entire point of the tin.

USE IT WITHIN A FEW MONTHS OF OPENING

Oxygen reaches the oil every time you pour. This is why the 100 ml format makes sense: you will finish it while it is still good, rather than nursing a half-empty litre for a year.

HOW TO TELL IT HAS GONE

Rancid oil smells like old crayons, putty or stale nuts, and tastes flat and greasy with none of the pepper. It is not dangerous, but it is not worth eating.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

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CATEGORIAS

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ENTIDADE

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Perguntas frequentes

What does 0.2 degrees acidity mean?
It measures free fatty acids, which form when the fat in the olive breaks down - from bruised fruit, from delay between picking and pressing, from fly damage, or from poor milling. So it is a measure of how well the fruit was handled, not of how the oil tastes. EU law allows extra virgin up to 0.8%; at 0.2 this is at a quarter of the ceiling.
It makes me cough. Is something wrong with it?
No - that is the mark of a good one. The catch at the back of the throat comes from oleocanthal, a polyphenol abundant in fresh early-harvest oil. It fades as oil ages, which is why supermarket oil rarely does it and why people who meet it for the first time think it is a fault.
Can I fry with it?
You can, but it is a waste. Heat destroys the aromatics and the polyphenols that make this oil worth its price, and a cheaper everyday oil fries identically. Keep this for raw use - on bread, fish, tomatoes, soup, vegetables.
What is special about Galega?
It is Portugal's own traditional olive, which dominated the country's groves before more productive Spanish and Italian varieties arrived. Small fruit, low yields, and an oil that is milder and rounder than the fierce Picual style - fruity, faintly sweet, gently peppery. If strong Spanish oils have felt harsh to you, this is the one to try.
Why a tin instead of a bottle?
Light is the fastest way to ruin olive oil, faster than air or moderate heat, and a tin blocks it entirely where clear glass does not. Which also means: do not decant it into a pretty glass bottle on the windowsill.

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Extra Virgin Olive Oil - Portuguese "Galega" (olive variaty) - Só Verde

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