Nomie, le goût des épices

Especias

Hibisco, molido — Orgánico, 30 ml

Hibisco, molido — Orgánico, 30 ml

Hibisco molido orgánico, 30 ml — intensamente ácido e intensamente rojo. Un ácido seco y un colorante rosa natural.

Precio habitual €4,39
Precio habitual €4,39 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 2
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 2
  • Biológico

Descripción del producto

Abrir Cerrar

Hibisco molido orgánico en un tarro de 30 ml de Nomie: algo inusual de encontrar en un estante de especias, y verdaderamente útil.

Qué es

Cálices de hibisco molidos: la parte carnosa de la flor que queda después de que caen los pétalos, de la Hibiscus sabdariffa. Se bebe en medio mundo como infusión: karkadé en Egipto y Sudán, agua de jamaica en México, bissap en África Occidental.

Dos cosas lo definen. Es intensamente ácido —más parecido al arándano rojo que a cualquier otra cosa floral— e intensamente rojo, gracias a las antocianinas, la misma clase de pigmentos que hacen que los arándanos sean azules y la col lombarda roja. Son uno de los colorantes naturales más potentes que existen.

Por qué el hibisco en polvo es más útil que la flor seca

Porque puedes ponerlo en cosas que no son líquidas. El hibisco seco entero sirve para una bebida; un polvo sirve como condimento.

Como ácido. Una pizca hace lo que un chorrito de limón —realza y da intensidad—, pero como ingrediente seco. Eso es verdaderamente útil en un adobo, una mezcla de especias o un condimento seco donde el líquido sería un problema.

Como colorante. Tiñe de un rosa real el glaseado, el azúcar, el yogur, el merengue y la nata, sin necesidad de colorantes sintéticos. Ten en cuenta que las antocianinas varían con el pH: más acidez da un rojo más brillante y claro, y una masa alcalina puede volverlo gris azulado, algo que conviene saber antes de ponerlo en un pastel con bicarbonato de sodio.

Como acabado. Espolvoreado sobre un postre, un queso de cabra, una tarta de chocolate o en el borde de un cóctel.

También como bebida

Media cucharadita en agua caliente durante unos minutos, o infusionado en frío y servido con hielo y menta. Endulza si lo deseas; es realmente ácido.

Dos notas prácticas

Tiñe: encimeras, paños, juntas, dedos. Y es ácido, así que, como con cualquier bebida ácida, es sensato enjuagarse la boca con agua después si lo consumes a menudo.

Guárdalo lejos del calor, la luz y el vapor; la luz en particular desvanece las antocianinas.

Características

Abrir Cerrar

Qué es: cálices de hibisco molidos: se bebe como karkadé, agua de jamaica y bissap en todo el mundo

Sabor: intensamente ácido, más cercano al arándano rojo que a cualquier otra cosa floral

Úselo como un ácido seco: una pizca hace lo mismo que el limón, en un aliño o mezcla donde el líquido sería un problema

Y como colorante: un rosa auténtico para glaseados, azúcar, yogur y merengue, sin colorantes sintéticos

Cuidado con el pH: el ácido le da un rojo más brillante; una masa alcalina puede volverlo de color gris azulado

Tiñe: encimeras, paños, juntas y dedos: limpie los derrames de inmediato

Guía del usuario

Abrir Cerrar

COMO ÁCIDO SECO: una pizca hace lo que un chorrito de limón: realza y aporta nitidez, pero sin añadir líquido. Es realmente útil en adobos secos, mezclas de especias, para sazonar palomitas o patatas fritas, o en cualquier lugar donde un ácido líquido sería un problema.

COMO COLORANTE NATURAL: mézclelo en glaseados, azúcar extrafino, yogur, nata, merengue o crema de mantequilla para obtener un rosa auténtico sin colorantes sintéticos.

VIGILE EL pH SI HORNEA CON ÉL. Las antocianinas cambian de color con la acidez: más ácido da un rojo más brillante y claro, mientras que una masa alcalina —con bicarbonato de sodio— puede tornar el rosa en un decepcionante azul grisáceo. Añadir un poco de zumo de limón lo mantiene rojo.

COMO ACABADO: espolvoreado sobre un postre, queso de cabra, tarta de chocolate o en el borde de una copa de cóctel.

COMO BEBIDA: media cucharadita en agua caliente durante unos minutos, o infusionada en frío y servida con mucho hielo, menta y una rodaja de lima. Endulce si lo desea; es realmente ácida.

MANCHA. Encimeras, paños, juntas, cucharas de madera y dedos. Limpie los derrames inmediatamente y utilice una cuchara de metal o cerámica.

DIENTES: el hibisco es ácido. Como con cualquier bebida ácida, enjuáguese la boca con agua después si la consume con regularidad.

ALMACENAMIENTO: lejos del calor, la luz y el vapor; la luz en particular desvanece las antocianinas, así que guárdelo en un lugar oscuro o el color desaparecerá antes que el sabor.

Ver todos los detalles

Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Manufactured with control verificado

GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

FABRICO

CERTIFIED SINCE

2000

AUDITORÍA

Anual

Ver la página de calidad de NOW

According to NOW, their in-house labs perform over 31,000 tests per month across 68 categories: microbiology, heavy metals, pesticides, identity, and potency.

PRUEBAS

PRUEBAS POR MES

31.000+

CATEGORÍAS

68

See test program

Auditoría y certificación por parte de terceros independientes: Intertek para los criterios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project y USDA Organic.

CERTIFICACIONES

PROGRAMAS

4+

VERIFICATION

Independent

View stamps and certifications

Family owned since 1968, founded by Elwood Richard, and still owned by the Richard family today.

ORIGEN

FUNDADA EL

1968

PAÍSES

60+

Ver la historia de NOW

The sports line is Informed Sport certified by LGC, the internationally recognized anti-doping program.

DEPORTE

PROGRAMA

Deporte Informado

ENTITY

LGC

Preguntas frecuentes

What do I actually use ground hibiscus for?
Three things. As a dry acid — a pinch does what lemon does, without adding liquid, which is useful in rubs and dry seasonings. As a natural pink colouring for icing, sugar, yoghurt and meringue. And as a tart finish dusted over desserts or cheese.
My pink icing turned grey. What happened?
Alkalinity. The colour comes from anthocyanins, which shift with pH — acid keeps them bright red, and an alkaline mixture, such as a batter with bicarbonate of soda, turns them blue-grey. A little lemon juice keeps the colour where you want it.
How sour is it?
Genuinely sour — closer to cranberry than to anything floral. That tartness is the point, and it is why hibiscus is drunk iced and sweetened across much of the world.
Does it stain?
Considerably. Worktops, cloths, grouting, wooden spoons and fingers. Wipe spills immediately and use a metal or ceramic spoon rather than wood.

¿Aún tienes preguntas? No dudes en contactarnos

Hibiscus (poudre) - Só Verde

Hibisco, molido — Orgánico, 30 ml

Precio habitual €4,39
Precio habitual €4,39 Precio de oferta