O Melhor do Ribatejo

Sal

Sal da Terra — Cuatro sales aromatizadas con soporte de corcho

Sal da Terra — Cuatro sales aromatizadas con soporte de corcho

Cuatro tubos de sal de Rio Maior mezclada con hierbas, especias y verduras, sobre un soporte de corcho portugués.

Precio habitual €32,39
Precio habitual €32,39 Precio de oferta
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Descripción del producto

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Cuatro tubos de sal aromatizada de las salinas de Rio Maior, mezclada con hierbas, especias y verduras deshidratadas, presentados en un soporte de corcho portugués.

De dónde proviene la sal

Rio Maior, en el Ribatejo, cuenta con unas salinas situadas a unos treinta kilómetros del mar y sin rastro de agua marina en sus inmediaciones.

Bajo el valle se encuentra un depósito de sal gema —los restos de un antiguo mar— por el que brota un manantial. Para cuando el agua sale a la superficie, es aproximadamente siete veces más salada que el agua de mar, lo suficientemente concentrada como para evaporarse y convertirse en sal mucho más rápido de lo que logran las salinas costeras. Esa salmuera se canaliza hacia un conjunto compacto de pequeñas piletas con muros de madera y se deja al sol y al viento.

La sal se ha trabajado aquí desde al menos el siglo XII, documentada desde 1177, y las salinas aún se mantienen mediante participaciones fraccionarias transmitidas de generación en generación. Es una de las piezas de patrimonio vivo más curiosas y valiosas de Portugal.

Para qué sirve realmente la sal aromatizada

Lo útil de una sal aromatizada no es que te ahorre comprar hierbas. Es que permite condimentar en la mesa, en el último momento, donde las hierbas añadidas durante la cocción ya han liberado la mayor parte de su aroma con el vapor.

Las hierbas y especias secas pierden rápidamente sus componentes aromáticos volátiles bajo el calor. Una mezcla de sal espolvoreada al final los aporta intactos, razón por la cual una pizca de sal de hierbas en un plato terminado sabe mucho más a hierba que una cucharada removida en la olla veinte minutos antes.

El soporte de corcho

El corcho es la corteza del Quercus suber, extraída a mano cada nueve años sin necesidad de talar el árbol; Portugal produce alrededor de la mitad del suministro mundial. Es un material sensato para un salero, tanto por motivos prácticos como patrióticos: es repelente al agua, no se pudre y es aislante, por lo que mantiene los tubos alejados de una encimera húmeda o caliente.

Una nota honesta

La sal aromatizada sigue siendo sal. Una mezcla de hierbas no es una opción baja en sodio, y las hierbas no compensan nada; simplemente hacen que la sal tenga más sabor, lo que, en todo caso, significa que la gente disfruta usándola. Vale la pena tenerlo en cuenta si está vigilando su consumo de sal.

Características

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Contiene: Cuatro tubos de sal aromatizada y un soporte de corcho

Sal de: Rio Maior, Ribatejo: salinas de interior alimentadas por un manantial siete veces más salado que el mar

Mezclada con: Hierbas, especias y vegetales deshidratados

Uso en la mesa: Las hierbas pierden sus aromas por el vapor durante la cocción; si se añaden al final, se mantienen intactas

Soporte: Corcho portugués: repelente al agua, resistente a la putrefacción y aislante

Nota sincera: La sal aromatizada sigue siendo sal. No es una opción baja en sodio

Guía del usuario

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SAZONE AL FINAL, NO EN LA OLLA

Para esto sirve la sal aromatizada.

Las hierbas y especias secas pierden rápidamente sus compuestos aromáticos volátiles con el calor; la mayor parte de lo que huele al salir de una olla a fuego lento es el sabor que abandona la comida. Una sal de hierbas espolvoreada sobre un plato terminado aporta esos aromas intactos, razón por la cual una pizca en la mesa sabe mucho más a hierba que una cucharada añadida media hora antes.

CÓMO UTILIZARLAS

Con los dedos, desde unos veinte centímetros por encima del plato. La altura permite una distribución uniforme en lugar de concentrarla en un solo punto.

Platos recomendados: pescado y carne a la parrilla después de reposar, patatas asadas recién salidas del horno, tomates, huevos, verduras a la parrilla, maíz, palomitas, aguacate, arroz y sopas servidas en la mesa.

También en vinagretas, donde las hierbas se rehidratan con el aceite y el vinagre.

PRUEBE ANTES DE SAZONAR

Si ya ha salado el plato durante la cocción, pruébelo primero. Las sales aromatizadas siguen siendo sal y es muy fácil sazonar dos veces sin darse cuenta, especialmente con algo que usa porque le gusta su sabor.

ALMACENAMIENTO

En un recipiente hermético, seco y alejado de los fogones y el hervidor. El vapor es su enemigo: la sal absorbe la humedad del aire y se apelmaza, y los vegetales secos de la mezcla absorben la humedad incluso más rápido que la sal.

Fuera de la luz solar directa. Las hierbas secas y los ingredientes tipo pimentón pierden su color rápidamente con la luz, y una mezcla descolorida sabe tan apagada como parece.

CUÁNTO DURAN

La sal en sí misma nunca caduca. Las hierbas y especias sí pierden su intensidad, de forma notable al cabo de un año aproximadamente desde su apertura. Si al abrir el tubo la mezcla ya no desprende ningún aroma, ha pasado su mejor momento, aunque siga siendo perfectamente segura.

SI SE APELMAZA

Desmenúcela. Es humedad, no deterioro.

EL SOPORTE DE CORCHO

Límpielo con un paño apenas húmedo y deje que se seque completamente. No lo sumerja en agua ni lo meta en el lavavajillas. Manténgalo alejado de la luz solar directa prolongada, ya que seca el corcho y lo decolora.

CONSUMO DE SAL

Una mezcla de hierbas no es un producto bajo en sodio. Si le han aconsejado reducir la sal, estas cuentan exactamente igual que cualquier otra sal.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

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Preguntas frecuentes

How can there be salt pans thirty kilometres inland?
There is a rock salt deposit beneath the valley - the remains of an ancient sea - and a spring rises through it. By the time the water reaches the surface it is about seven times saltier than seawater, concentrated enough to evaporate into salt much faster than coastal pans. Salt has been worked there since at least the twelfth century.
Why use a flavoured salt rather than just adding herbs?
Because of when it happens. Dried herbs lose their volatile aromatics under heat - much of what you smell rising off a simmering pan is flavour leaving the food. A herb salt goes on at the end, so the aromatics arrive intact. That is why a pinch at the table tastes far more of the herb than a spoonful stirred in earlier.
Is flavoured salt lower in sodium?
No. It is salt with things in it, and it counts exactly the same towards your intake. The herbs make it taste of more, which is a good thing for flavour and not a reduction in salt.
My salt has caked solid. Is it ruined?
No, just damp. Salt draws moisture from the air, and the dried vegetables in a blend take up moisture even faster. Break it up and keep the tubes airtight, away from the hob and kettle.
Do they expire?
The salt does not - salt has no meaningful shelf life. The herbs and spices do fade, noticeably within a year or so of opening. If a tube no longer smells of anything, it is past its best even though it is entirely safe to eat.

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Sal da Terra - Flavoured Salt | From Portugal - Só Verde

Sal da Terra — Cuatro sales aromatizadas con soporte de corcho

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