Compota de Laranja e Tomilho — Uma Compota Cítrica Vibrante

Orange Thyme Jam — A Bright Citrus Spread - Só Verde

Algumas manhãs pedem simplesmente pão quente, bom azeite e uma colher de compota caseira. Esta Compota de Laranja e Tomilho é exatamente esse tipo de iguaria: uma pasta de citrinos leve e perfumada, realçada com tomilho fresco. Precisa apenas de alguns ingredientes e de uma única panela, e o resultado é uma compota não muito doce e xaroposa, perfeita para torradas, waffles, pastelaria ou bolachas amanteigadas. Combina lindamente com o nosso Azeite Virgem Extra Português e uma chávena de chá de ervas — e se preferir dispensar a cozinha, a nossa compota biológica de bergamota oferece o mesmo caráter cítrico vibrante diretamente do frasco.

Alex Petrenko