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Pasta

Good Hair Day Pasta — Maccheroni Venezia

Good Hair Day Pasta — Maccheroni Venezia

Italian maccheroni in the Good Hair Day packaging — the shape that gives her curls, and the right pasta for ragu and baked dishes.

Regular price €7,00
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16 in stock
Tax included.
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  • Organic

Product description

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Italian maccheroni in Greenomic's Good Hair Day packaging — the design where the pasta, visible through a window in the bag, becomes the hair of the illustrated face on the front. A curved tube shape gives her something altogether curlier than the spaghetti version does, which is the whole joke.

Maccheroni are not macaroni cheese. Worth saying, because the English word has drifted a long way from the Italian. In Italy maccheroni is a broad family of short tube shapes, curved or straight, ridged or smooth — and historically the word was used for pasta in general. The narrow English sense of “small elbow tubes destined for a cheese sauce” is a later, local specialisation. The Italian shape is usually larger and sturdier than the English one.

Why tubes suit different sauces from strands. This is the most useful piece of pasta knowledge there is, and it is genuinely mechanical rather than a matter of tradition. Long smooth strands need a sauce that coats — oil, tomato, egg, melted cheese — because anything chunky simply slides off and collects at the bottom of the bowl. Short tubes do the opposite: they trap. Peas, sausage, chopped vegetables, beans and pieces of meat all lodge inside the tube and in the ridges, so every forkful carries some. A ragu on spaghetti is a compromise; a ragu on maccheroni is the right answer.

Tubes are also the shape for baking. They hold their structure in an oven far better than strands, and the hollow fills with sauce and cheese. If you are making a pasta al forno, this is what you want — and undercook it by two minutes before it goes in, since it will keep softening in the sauce.

Cooking, briefly. Plenty of water; salt it until it tastes of the sea; save a mugful of cooking water before draining, because its starch emulsifies with fat and turns a loose sauce into one that clings; and never rinse it.

As a gift: no wrapping needed, useful afterwards, and funny immediately.

Available at Só Verde, an organic concept store in Foz, Porto.

Features

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The design the pasta forms the hair on the printed face — a curved tube gives curls where spaghetti gives long straight hair
Not macaroni cheese in Italy maccheroni is a broad family of short tubes, and once meant pasta in general
Tubes trap, strands coat which is why ragu, peas, sausage and beans belong on this shape and not on spaghetti
Best shape for baking tubes hold structure in the oven — undercook by two minutes before they go in
As a gift no wrapping, immediately funny, and useful afterwards

User Guide

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MATCH THE SAUCE TO THE SHAPE
Tubes trap; strands coat. Put anything with pieces in it on this shape — ragu, sausage and fennel, peas, beans, chopped vegetables — and every forkful carries some. The same sauce on spaghetti collects at the bottom of the bowl.

FOR BAKED PASTA
This is the right shape. Undercook it by about two minutes before it goes into the oven, because it keeps softening in the sauce.

SALT THE WATER LIKE THE SEA
Nearly all of it drains away, and it is the pasta's only chance to be seasoned from within.

SAVE A MUG OF COOKING WATER
Its starch emulsifies with fat and turns a loose sauce into one that clings. The biggest single improvement available to pasta at home.

DO NOT RINSE
Rinsing removes the surface starch that sauce needs to grip.

FINISH IN THE PAN
Drain a minute early and let it finish in the sauce with a splash of the water. It absorbs flavour rather than merely being covered in it.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

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Frequently asked questions

Is this macaroni for macaroni cheese?
It will work, but the Italian maccheroni is a broader and usually larger family of short tube shapes — and historically the word meant pasta in general. The narrow English sense of small elbow tubes for a cheese sauce is a later local specialisation.
Why does the shape matter?
Mechanically. Tubes trap chunky ingredients inside and in the ridges; strands only coat. So peas, sausage, beans, chopped vegetables and ragu belong on this shape, while an oil, tomato or egg sauce suits spaghetti.
Can I bake it?
It is the best shape in the range for baking — tubes hold their structure in the oven and fill with sauce. Undercook by two minutes before it goes in, since it keeps softening.
What is the packaging doing?
The pasta shows through a window in the bag and becomes the hair of the woman illustrated on the front. A curved tube shape gives her curls; the spaghetti version gives long straight hair.
Why save the cooking water?
Because the starch suspended in it emulsifies with fat and turns a loose sauce into one that clings to the pasta. It is the difference between home pasta and restaurant pasta, and it is free.

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MACCHERONI VENEZIA - Só Verde

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