BIO-ORTO

Condiments

Organic Basil Dressing with Extra Virgin Olive Oil 100 ml

Organic Basil Dressing with Extra Virgin Olive Oil 100 ml

Organic Puglian extra virgin olive oil with basil, in a 100 ml bottle — small on purpose, because basil aroma does not last.

Regular price €13,39
Regular price €13,39 Sale price
11 in stock
Tax included.
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  • Organic

Product description

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A 100 ml bottle of organic extra virgin olive oil flavoured with basil, from BIO-ORTO in Puglia. The smallest bottle in the range — which, with an aromatic oil, is a feature rather than a limitation.

Why a small bottle is the right bottle. Basil is the most fragile of the common culinary herbs. Its aroma comes from a handful of highly volatile compounds — linalool, methyl chavicol, eugenol — and volatile means exactly what it sounds like: they leave. A large bottle of basil oil sitting open on a counter for a year is a bottle of oil that stopped tasting of basil months ago. A hundred millilitres is roughly what a household actually uses while it is still good.

Never heat it. This applies to all three of the BIO-ORTO dressings, and to this one most of all. Basil is the herb that punishes cooking hardest: heat drives off the aromatics and leaves behind a dull, faintly bitter note. Add it off the heat, at the table, or straight onto the plate.

What to put it on. Sliced tomatoes with salt — the single best use, and hard to improve on. Mozzarella and burrata. Over a minestrone or a tomato soup at the table. On bruschetta. Into a pasta salad. Over a margherita after it comes out of the oven. Brushed onto grilled courgettes or aubergine. Whisked with a little vinegar into a dressing that tastes of summer in January, which is really the point of the bottle: it puts fresh-basil aroma into food in the months when there is no fresh basil.

Storage matters here more than anywhere. Light is the enemy of both olive oil and basil aroma. Cool, dark cupboard, cap on tightly, and — as with every olive oil — nowhere near the hob. Once opened, use it within a couple of months while it still smells green.

Certified organic. Available at Só Verde, an organic concept store in Foz, Porto.

Features

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100 ml on purpose basil aroma is highly volatile — a big bottle stops tasting of basil long before it is finished
Never heat it basil punishes cooking harder than any other common herb, turning dull and slightly bitter
Best use sliced tomatoes with salt — genuinely hard to improve on
Its real purpose fresh-basil aroma in the months when there is no fresh basil
Keep it dark light degrades both the oil and the herb aroma — cupboard, not counter, and never above the hob

User Guide

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OFF THE HEAT, ALWAYS
Basil's aroma compounds — linalool, methyl chavicol, eugenol — are volatile and disappear within seconds in a hot pan, leaving a dull, faintly bitter taste. Drizzle at the table or straight onto the plate.

THE BEST USE
Sliced ripe tomatoes, flaky salt, this oil. That is the whole recipe and it is difficult to beat.

OTHER USES
Over mozzarella or burrata. Onto a margherita after it leaves the oven. Stirred into minestrone or tomato soup at the table. On bruschetta. Through a pasta salad. Brushed over grilled courgettes and aubergine. Whisked with a little wine vinegar into a summer dressing.

WINTER IS WHEN IT EARNS ITS KEEP
Good fresh basil is a summer ingredient. This puts the aroma into food in February.

STORAGE
Cool, dark, tightly closed, away from the cooker. Once opened, use within a couple of months while it still smells green.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

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CERTIFICADA DESDE

2000

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DESPORTO

PROGRAMA

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ENTIDADE

LGC

Frequently asked questions

Why is the bottle only 100 ml?
Because basil aroma does not keep. The compounds responsible are highly volatile, so a large bottle stops smelling of basil long before it is empty. A hundred millilitres is roughly what a household uses while it is still good.
Can I cook with it?
No. Basil is the herb that suffers most from heat — the aroma boils off and what is left tastes flat and slightly bitter. Add it at the very end or at the table.
What is the single best thing to put it on?
Sliced ripe tomatoes with flaky salt. Nothing else required.
How is it different from pesto?
Pesto is a sauce with cheese, nuts and body; this is an aromatic oil. Use pesto where you want substance, this where you want a clean drizzle of basil scent without anything else in the way.
How should I store it?
Cool, dark, tightly closed, and never above the hob. Light degrades both the olive oil and the herb aroma. Use within a couple of months of opening.

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dressing with evoo and basil - Bottle - Só Verde

Organic Basil Dressing with Extra Virgin Olive Oil 100 ml

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