Coco e amêndoa numa cobertura clara e cremosa — a resposta da treatfuls à clássica barra de coco, reconstruída sem leite nem açúcar refinado. Um corpo de pasta de tâmara transporta coco ralado e amêndoas torradas, e o conjunto é envolvido na cobertura clara da marca.
Sobre esse «chocolate branco». Vale a pena ser preciso, porque a cor da embalagem promete uma coisa que a receita deliberadamente não entrega. Legalmente, o chocolate branco tem de conter sólidos do leite; esta cobertura não contém nenhum. O que a treatfuls faz é construir o mesmo efeito claro e cremoso a partir de manteiga de cacau, pó de bebida de arroz e pó de coco, adoçado com eritritol. Por isso parece e comporta-se como chocolate branco, sabe mais redondo e menos enjoativo do que o original com leite, e é inteiramente de origem vegetal. Chamar-lhe «chocolate branco» é uma abreviatura, não uma alegação técnica.
Eritritol, em breve. É um poliol que ocorre naturalmente na fruta e é produzido por fermentação. Praticamente não fornece calorias e, ao contrário da maioria dos polióis, o corpo absorve-o e elimina-o inalterado — razão pela qual é o mais bem tolerado do grupo. Quantidades muito grandes podem ainda assim causar inchado em pessoas sensíveis, mas a pequena quantidade de uma cobertura dificilmente incomodará alguém.
O sabor. Coco e amêndoa é um par antigo e bom: o coco traz gordura e perfume, a amêndoa traz um crocante firme e ligeiramente amargo que impede a doçura de se descontrolar. As tâmaras seguram o meio. Esta fica mais perto de uma sobremesa do que de uma barra desportiva.
Mantenha-a fresca. A cobertura é manteiga de cacau, por isso derrete abaixo da temperatura corporal. Local fresco e seco, longe da janela. Se amolecer, arrefeça-a brevemente para voltar a solidificar.
Contém amêndoa e coco. Vegan, biológica, sem glúten, sem óleo de palma, sem soja, sem lactose. Disponível na Só Verde, uma concept store biológica na Foz, Porto.
treatfuls
treatfuls
treatfuls
treatfuls
