Lovechock NL

Chocolate

Date-Sweetened Chocolate — Raspberry & Rosemary

Date-Sweetened Chocolate — Raspberry & Rosemary

Chocolate sweetened with dates, with raspberry and rosemary — unexpected, composed, and closer to a dessert than a sweet.

Regular price €7,39
Regular price €7,39 Sale price
31 in stock
Tax included.
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  • Organic

Product description

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Chocolate sweetened with dates rather than sugar, with raspberry and rosemary, from Lovechock in Amsterdam — the most unexpected bar in the range, and the most interesting.

Rosemary in chocolate

It sounds like a mistake and it is not. Rosemary is a resinous, piney, faintly camphorous herb, and those qualities sit surprisingly close to what raw cacao already does — raw cacao has a green, slightly herbal edge that roasting normally destroys. The rosemary picks that up and extends it rather than fighting it.

Raspberry then supplies the acidity and the fruit, and the effect is closer to a dessert than to a sweet: it tastes composed, in the way a good restaurant plate does, rather than simply flavoured.

It is a bar for someone who has got bored of chocolate. It is not one to buy for a child.

What sweetening with dates changes

The texture. Dates bring moisture and fibre, so the bar is softer and fudgier and does not snap like a dark tablet. That is the recipe, not a fault.

The flavour. Dates carry caramel and molasses notes that sit under everything, giving the bar a rounder, jammier base — which is what keeps a herb-and-fruit combination from feeling austere.

The honesty. Dates are still sugar — around 65 to 70% by weight. You gain fibre, minerals and better flavour than refined sugar. You do not gain a low-sugar chocolate.

Raw cacao

Lovechock work with unroasted beans — only the shells are briefly heated, for hygiene. Raw cacao is brighter, fruitier and greener than roasted, which is precisely why the rosemary works here and would not in a conventional bar.

Storage and diet

Cool and dry, 15–18 °C, away from strong smells. Contains fruit and moisture, so eat it within its date. Organic, dairy-free, soy-free and gluten-free. Check the pack for allergens.

Features

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Why rosemary works raw cacao keeps a green, herbal edge that roasting destroys — the rosemary extends it rather than fighting it
Raspberry supplies acidity and fruit, so the bar reads as composed rather than merely flavoured
Sweetened with dates caramel and molasses notes that keep a herb-and-fruit bar from feeling austere
Texture softer and fudgier than a dark tablet; it does not snap
Honestly dates are 65–70% sugar. You gain fibre and flavour, not a low-sugar chocolate
For someone who has got bored of chocolate. Not a bar for children

User Guide

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Let it come to room temperature before eating. Rosemary's aroma compounds are volatile and cold suppresses them almost completely, which would remove the point of the bar.

Let a square melt slowly rather than chewing it. The raspberry arrives first, the rosemary emerges underneath after a few seconds, and the date base holds it all together. Rushing it collapses the sequence.

A bar for a particular person. If someone in your life finds ordinary chocolate boring, this is the one to give them. It is not a bar for children.

Good with: a black coffee, a red wine, or a gin — rosemary and juniper are natural companions.

Also: broken over a panna cotta or a lemon posset, where the herb reads as deliberate.

Expect a soft bar. Dates bring moisture and fibre, so it is fudgier than a dark tablet and does not snap.

Storage: cool and dry, ideally 15–18 °C, away from strong smells. Because it contains fruit and moisture, it keeps less well than a plain dark bar — eat it within its date.

On sugar: dates are around two thirds sugar by weight. A treat with a better ingredient list, not a low-sugar food.

Allergens: check the pack for the full declaration.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

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ENTIDADE

LGC

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Frequently asked questions

Rosemary in chocolate — does that actually work?
Surprisingly well, and for a reason. Raw cacao keeps a green, faintly herbal edge that roasting normally destroys, and rosemary's resinous quality picks that up and extends it. In a conventional roasted bar it would clash; here it does not.
Is it sweet?
Less than most. The date base gives it a jammy roundness, but the raspberry acidity and the herb keep it from being a straightforwardly sweet bar. It reads more like a dessert than a sweet.
Would a child like it?
Probably not, and we would not recommend it as a gift for one. It is a bar for an adult palate — and a good present for someone who has got bored of ordinary chocolate.
Is date-sweetened chocolate lower in sugar?
Not meaningfully. Dates are around 65 to 70% sugar by weight. What you gain is the fibre and minerals of whole fruit and a more interesting flavour.

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Date-Sweetened Chocolate with Raspberry & Rosemary - Só Verde

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