LA SABLESIENNE

Biscuits

Organic Vegan Chocolate Chip Sablés 110 g

Organic Vegan Chocolate Chip Sablés 110 g

French organic vegan chocolate chip shortbread — short, sandy and crisp, not a chewy cookie. 110 g.

Regular price €4,90
Regular price €4,90 Sale price
29 in stock
Tax included.
29 in stock
  • Organic
  • VeganVegan
  • French Company
  • Family-Owned Business

Product description

Open Close

Organic vegan shortbread biscuits with chocolate chips from La Sablésienne, in a 110 g carton.

A sablé is not a cookie, and the difference is structural. An American-style chocolate chip cookie is soft and chewy: it contains more sugar and more liquid, and it is deliberately mixed so that some gluten develops. A sablé is the opposite — short, dry and sandy, made by rubbing the fat into the flour first (sablage) so that the coated flour cannot hydrate and gluten cannot form. Same two headline ingredients, entirely different biscuit. If you are expecting a chewy cookie you will be surprised; if you want something crisp to have with coffee, this is the better object.

Why chocolate chips behave differently in a short biscuit. In a chewy cookie the chips melt into the soft crumb and blur into it. In a dry, sandy biscuit they stay distinct — you get chocolate and then biscuit rather than a single blended thing. It is why chip sablés taste more of chocolate than their chip content suggests.

Vegan, which for a sablé is a genuine technical achievement. The traditional recipe rests on butter and egg yolk, and both are structural: butter for the sablage and the flavour, yolk for the binding and the richness. Removing them without producing something mealy is difficult, and most vegan shortbread does not manage it.

The chocolate is dairy-free too, which is a less trivial detail than it sounds — a great many chocolate-chip products marketed as plant-based use chips containing milk powder, and it is a common way for a vegan claim to come unstuck. Read the pack; this range is built the other way round.

They are dry on purpose. Short biscuits want a drink with them: coffee, black tea, or a glass of something cold.

Organic and vegan. Available at Só Verde, an organic concept store in Foz, Porto.

Features

Open Close
Not a cookie short, dry and sandy rather than soft and chewy — a structurally different biscuit
Why the chocolate reads stronger in a dry crumb the chips stay distinct instead of blurring into it
Vegan throughout including the chips — many 'plant-based' chip biscuits use chocolate containing milk powder
The technique sablage — fat rubbed into flour before liquid, so gluten cannot develop
Format 110 g carton, organic

User Guide

Open Close

EXPECT CRISP, NOT CHEWY
This is a French sablé, not an American cookie. If you want soft and chewy, this is the wrong biscuit; if you want something crisp with coffee, it is the right one.

AIRTIGHT STORAGE
Short biscuits go soft fast in humid air. Reseal the carton or use a tin.

REVIVING THEM
Three or four minutes in a low oven, then cool completely on a rack. They crisp as they cool, not in the oven.

NEVER IN A MIXED TIN
Moisture migrates from soft biscuits into crisp ones and spoils both.

SERVE WITH A DRINK
They are dry by design. Coffee, black tea, or cold milk of any kind.

CHECK THE PACK
For the current allergen list — this range is produced alongside a sesame biscuit.

View full details

O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

Anual

Ver a página de qualidade da NOW

Segundo a NOW, os laboratórios próprios realizam mais de 31.000 testes por mês, em 68 categorias: microbiologia, metais pesados, pesticidas, identidade e potência.

TESTES

TESTES POR MÊS

31.000+

CATEGORIAS

68

Ver o programa de testes

Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

CERTIFICAÇÕES

PROGRAMAS

4+

VERIFICAÇÃO

Independente

Ver selos e certificações

Empresa familiar desde 1968, fundada por Elwood Richard e ainda hoje detida pela família Richard.

ORIGEM

FUNDADA EM

1968

PAÍSES

60+

Ver a história da NOW

A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

Similar Items

Frequently asked questions

Are they like chocolate chip cookies?
No, and deliberately not. A cookie is soft and chewy, with more sugar, more liquid and some gluten development. A sablé is short, dry and sandy, made by rubbing fat into flour first so gluten cannot form. Different biscuit entirely.
Are the chocolate chips vegan too?
Yes — which matters more than it sounds. Plenty of plant-based chip biscuits use chips containing milk powder, and it is a common way a vegan claim comes undone. Read the pack to confirm the current recipe.
Why do they taste so chocolatey for the amount of chip?
Because in a dry, sandy crumb the chips stay separate rather than melting into the biscuit. You taste chocolate, then biscuit, instead of one blended thing.
They have gone soft. Can I fix them?
Yes. Three or four minutes in a low oven and then cool them completely on a rack — they crisp as they cool.
Do they contain sesame?
Not as an ingredient, but the range includes a sesame sablé made alongside. Check the pack if you have an allergy.

Still have questions? Feel free to Contact Us

Vegan Chocolate Chip Shortbread Biscuits - Só Verde

Organic Vegan Chocolate Chip Sablés 110 g

Regular price €4,90
Regular price €4,90 Sale price

Garantia de 30 dias · Portes grátis +49 €