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Hibiscus, Ground — Organic, 30 ml

Hibiscus, Ground — Organic, 30 ml

Organic ground hibiscus, 30 ml — intensely sour and intensely red. A dry acid and a natural pink colouring.

Regular price €4,39
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  • Organic

Product description

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Organic ground hibiscus in a 30 ml jar from Nomie — an unusual thing to find on a spice shelf, and a genuinely useful one.

What it is

Ground hibiscus calyces — the fleshy part of the flower left after the petals drop, from Hibiscus sabdariffa. It is drunk across half the world as an infusion: karkade in Egypt and Sudan, agua de jamaica in Mexico, bissap in West Africa.

Two things define it. It is intensely sour — closer to cranberry than to anything floral — and it is intensely red, from anthocyanins, the same class of pigments that make blueberries blue and red cabbage red. They are among the strongest natural colourants there is.

Why powdered hibiscus is more useful than the dried flower

Because you can put it in things that are not liquid. Whole dried hibiscus makes a drink; a powder makes a seasoning.

As an acid. A pinch does what a squeeze of lemon does — lifts and sharpens — but as a dry ingredient. That is genuinely useful in a rub, a spice blend, or a dry seasoning where liquid would be a problem.

As a colour. It turns icing, sugar, yoghurt, meringue and cream a real pink, without a synthetic colouring. Note that anthocyanins shift with pH — more acid gives a brighter, clearer red, and an alkaline batter can turn it blue-grey, which is worth knowing before you put it in a cake with bicarbonate of soda.

As a finish. Dusted over a dessert, a goat's cheese, a chocolate tart or a cocktail rim.

Also as a drink

Half a teaspoon in hot water for a few minutes, or cold-steeped and served over ice with mint. Sweeten if you like — it is genuinely tart.

Two practical notes

It stains — worktops, cloths, grouting, fingers. And it is acidic, so as with any acidic drink it is sensible to rinse your mouth with water afterwards if you drink it often.

Store away from heat, light and steam — light in particular fades anthocyanins.

Features

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What it is ground hibiscus calyces — drunk as karkade, agua de jamaica and bissap around the world
Taste intensely sour, closer to cranberry than to anything floral
Use it as a dry acid a pinch does what lemon does, in a rub or blend where liquid would be a problem
And as a colour a real pink for icing, sugar, yoghurt and meringue, with no synthetic colouring
Watch the pH acid gives a brighter red; an alkaline batter can turn it blue-grey
It stains worktops, cloths, grouting and fingers — wipe spills at once

User Guide

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AS A DRY ACID: a pinch does what a squeeze of lemon does — lifts and sharpens — but without adding liquid. Genuinely useful in a dry rub, a spice blend, a seasoning for popcorn or chips, or anywhere a wet acid would be a problem.

AS A NATURAL COLOUR: stir it into icing, caster sugar, yoghurt, cream, meringue or buttercream for a real pink with no synthetic colouring.

WATCH THE pH IF YOU BAKE WITH IT. Anthocyanins shift colour with acidity: more acid gives a brighter, clearer red, while an alkaline batter — one with bicarbonate of soda in it — can turn the pink a disappointing blue-grey. Adding a little lemon juice keeps it red.

AS A FINISH: dusted over a dessert, a goat's cheese, a chocolate tart, or around a cocktail rim.

AS A DRINK: half a teaspoon in hot water for a few minutes, or cold-steeped and served over plenty of ice with mint and a slice of lime. Sweeten if you like — it is genuinely tart.

IT STAINS. Worktops, cloths, grouting, wooden spoons and fingers. Wipe spills immediately, and use a metal or ceramic spoon.

TEETH: hibiscus is acidic. As with any acidic drink, rinse your mouth with water afterwards if you drink it regularly.

STORAGE: away from heat, light and steam — light in particular fades anthocyanins, so keep it in the dark or the colour will go before the flavour does.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

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DESPORTO

PROGRAMA

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ENTIDADE

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Frequently asked questions

What do I actually use ground hibiscus for?
Three things. As a dry acid — a pinch does what lemon does, without adding liquid, which is useful in rubs and dry seasonings. As a natural pink colouring for icing, sugar, yoghurt and meringue. And as a tart finish dusted over desserts or cheese.
My pink icing turned grey. What happened?
Alkalinity. The colour comes from anthocyanins, which shift with pH — acid keeps them bright red, and an alkaline mixture, such as a batter with bicarbonate of soda, turns them blue-grey. A little lemon juice keeps the colour where you want it.
How sour is it?
Genuinely sour — closer to cranberry than to anything floral. That tartness is the point, and it is why hibiscus is drunk iced and sweetened across much of the world.
Does it stain?
Considerably. Worktops, cloths, grouting, wooden spoons and fingers. Wipe spills immediately and use a metal or ceramic spoon rather than wood.

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Hibiscus (poudre) - Só Verde

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