ALCALA OLIVA

Olive Oil

Organic Extra Virgin Olive Oil 250 ml — Alcalá Oliva

Organic Extra Virgin Olive Oil 250 ml — Alcalá Oliva

Andalusian organic extra virgin olive oil, 250 ml — the size to buy if you use oil slowly, so you finish it while it is still fresh.

Regular price €7,39
Regular price €7,39 Sale price
21 in stock
Tax included.
21 in stock
  • Organic

Product description

Open Close

Organic extra virgin olive oil from Alcalá Oliva in Andalusia, in a 250 ml bottle — the same oil as the 500 ml, in the size that suits people who use olive oil slowly.

Why the small bottle is the right choice more often than people think. Olive oil is not a store cupboard staple in the way rice or tinned tomatoes are. It is a fresh product with a limited life, and the clock starts properly once the bottle is opened: oxygen gets in, the polyphenols that give the oil its character and its stability begin to degrade, and after a few months you are eating something noticeably flatter than what you bought. Buying the large bottle to save money and then taking eight months to finish it is a false economy — you spend less per millilitre and drink a worse oil for half of them. If you use olive oil for salads and finishing rather than for cooking, 250 ml is very likely your size.

What the grade means. Extra virgin is a legally defined category with two hurdles: free acidity below 0.8%, with limits on peroxide value and ultraviolet absorbance; and a trained sensory panel finding zero defects and at least some fruitiness. A single perceptible flaw — mustiness, fustiness, a vinegary note — disqualifies an oil regardless of its chemistry.

Andalusia produces more olive oil than any other region on earth — more than the whole of Italy — and the landscape around Seville is essentially a sea of olive trees. It is one of very few places where a genuinely enormous industry and genuinely good small production coexist.

Keeping it well. Light, heat and oxygen ruin olive oil, and the shelf above the cooker offers all three. A dark cupboard, tightly closed, and finished within a few months of opening.

Use it raw for the most part. Frying with extra virgin is perfectly safe — its smoke point is 190 to 210 °C and it is one of the most oxidatively stable cooking fats there is — but heat costs you the aroma, and in a 250 ml bottle the aroma is the point.

Available at Só Verde, an organic concept store in Foz, Porto.

Features

Open Close
Size 250 ml — the same oil as the 500 ml bottle, in a size you will actually finish
Why that matters once opened, oxygen degrades the polyphenols — a large bottle finished slowly is a false economy
Origin Andalusia, which produces more olive oil than any other region on earth
Extra virgin a legal grade — acidity under 0.8% plus a trained panel finding zero defects
Best used raw frying is safe, but heat costs you the aroma — and in a small bottle the aroma is the point

User Guide

Open Close

USE IT RAW
Over soup, beans, grilled fish, tomatoes, bread and salad leaves. Raw is where a good oil earns its price.

COOK WITH THE BIG BOTTLE
If you fry regularly, buy the 500 ml for the pan and keep this one for the table. Frying with extra virgin is perfectly fine — it is oxidatively stable and its smoke point is 190–210 °C — but heat destroys the aroma you paid for.

STORAGE
Dark cupboard, cap tight, never above the hob. Light, heat and oxygen are what kill olive oil, in that order.

FINISH IT WITHIN A FEW MONTHS
Once opened, the clock runs. This size exists so that you can.

CLOUDY WHEN COLD
Normal for real olive oil. It clears at room temperature.

A GOOD GIFT SIZE
Small enough to give, good enough to be worth giving.

View full details

O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

Anual

Ver a página de qualidade da NOW

Segundo a NOW, os laboratórios próprios realizam mais de 31.000 testes por mês, em 68 categorias: microbiologia, metais pesados, pesticidas, identidade e potência.

TESTES

TESTES POR MÊS

31.000+

CATEGORIAS

68

Ver o programa de testes

Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

CERTIFICAÇÕES

PROGRAMAS

4+

VERIFICAÇÃO

Independente

Ver selos e certificações

Empresa familiar desde 1968, fundada por Elwood Richard e ainda hoje detida pela família Richard.

ORIGEM

FUNDADA EM

1968

PAÍSES

60+

Ver a história da NOW

A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

Frequently asked questions

Should I buy the 250 ml or the 500 ml?
The 250 ml if you use olive oil mainly for salads and finishing, the 500 ml if you cook with it regularly. Buying a large bottle to save money and then taking eight months to finish it means eating a flatter, older oil for half of them.
How long does olive oil last once opened?
A few months at its best. Oxygen degrades the polyphenols that give the oil its character and its stability, and the decline is gradual but real.
Is Andalusian olive oil good?
Andalusia produces more olive oil than any other region on earth — more than all of Italy — and it is one of the few places where an enormous industry and excellent small production sit side by side. Quality depends on the producer, not the volume.
Can I cook with it?
Yes — extra virgin olive oil is one of the more heat-stable cooking fats, with a smoke point of 190–210 °C. But heat destroys the aroma, so a small bottle of good oil is better spent raw.
Why has it gone cloudy?
Cold. Real olive oil clouds and partly solidifies at low temperature and clears again when it warms up.

Still have questions? Feel free to Contact Us

Extra Virgin Olive Oil - Só Verde

Organic Extra Virgin Olive Oil 250 ml — Alcalá Oliva

Regular price €7,39
Regular price €7,39 Sale price

Garantia de 30 dias · Portes grátis +49 €