LA SABLESIENNE

Mermeladas y conservas

Mermelada de higos

Mermelada de higos

Una confitura de higos francesa, espesa y suave, ideal tanto para tablas de quesos y platos al horno como para untar en el desayuno.

Precio habitual €6,90
Precio habitual €6,90 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 1
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 1
  • Orgánico
  • Empresa francesa
  • Negocio familiar

Descripción del producto

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Una confitura de higos de La Sablésienne, la pastelería familiar fundada en 1962 en Sablé-sur-Sarthe, en la región del País del Loira, elaborada sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales.

La mermelada más útil de la despensa

La mermelada de higos es la única confitura que, posiblemente, sea más valiosa en el lado salado de la mesa que en el dulce, y es la razón para tener un frasco aunque no se consuma mucha mermelada.

Los higos son densos, bajos en ácido y llenos de pequeñas semillas, por lo que una confitura de higos es espesa, suave y ligeramente granulada en lugar de brillante y ácida. Esa suavidad es precisamente lo que hace que combine bien con la sal y la grasa: no compite con el queso o la carne curada como lo haría una mermelada de frutos rojos ácida, sino que se asienta debajo de ellos.

Donde se gana su lugar

En una tabla de quesos — sobre todo con queso azul, donde el dulzor y la sal son un maridaje clásico; también con queso de oveja curado, con un queso de corteza lavada y con queso de cabra fresco.

Con carne curada — presunto, prosciutto, jamón. Un poco de higo con jamón y un trozo de pan es un plato completo.

En la cocina — extendida finamente sobre un lomo de cerdo o una pechuga de pato en los últimos minutos de asado; mezclada en los jugos de la sartén con un chorrito de vinagre; extendida en la base de una tarta antes de añadir cebollas y queso de cabra; derretida en una salsa de vino tinto.

Y en dulce — sobre pan con mantequilla, en brioche, mezclada con yogur o con almendras en una tarta.

Conservación

En la despensa hasta su apertura, después refrigerar y consumir en el plazo aproximado de un mes. Utilice siempre una cuchara limpia y seca; las migas y la mantequilla en el frasco son lo que provoca el moho, no el paso del tiempo.

Características

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Carácter: denso, suave y ligeramente granulado; bajo en acidez, por lo que resulta ideal para acompañar platos salados

Mejor uso: una tabla de quesos; sobre todo quesos azules, pero también quesos de oveja y quesos de cabra frescos

Con embutidos: presunto, prosciutto o jamón, acompañado de un buen pan

En la cocina: para glasear cerdo o pato, en una salsa de vino tinto o como base para una tarta de cebolla

Elaborado por: La Sablésienne, una biscuiterie familiar en Sablé-sur-Sarthe desde 1962; sin conservantes ni colorantes

Guía del usuario

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En una tabla de quesos: una cucharada junto al queso azul es el maridaje clásico, y el primero que debe probar. También combina bien con queso de oveja curado, quesos de corteza lavada y queso de cabra fresco.

Con embutidos: presunto, prosciutto o jamón, con un buen pan y nada más.

Glaseado: extiéndalo en una capa fina sobre un lomo de cerdo o una pechuga de pato durante los últimos minutos de asado; no antes, o el azúcar se quemará.

En una salsa de sartén: añada una cucharada a los jugos de la carne tras asarla, con un chorrito de vinagre de vino tinto o balsámico.

En una tarta: extiéndalo en una capa fina sobre la base de masa antes de añadir cebollas caramelizadas y queso de cabra.

En dulce: sobre pan con mantequilla o brioche, mezclado con yogur espeso o en una tarta de almendras.

Conservación: en la despensa hasta que se abra, después en el frigorífico. Consumir en el plazo aproximado de un mes una vez abierto.

Utilice siempre una cuchara limpia y seca. El moho en un tarro de mermelada aparece por las migas, la mantequilla y las cucharas húmedas, no por el paso del tiempo.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Manufactured with control verificado

GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

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Preguntas frecuentes

Why is fig jam recommended for cheese rather than a berry jam?
Because it is low in acid. A sharp berry preserve competes with cheese; fig is mellow and dense, so it sits underneath the salt and fat rather than fighting them.
Is it grainy?
Slightly, and it should be. Figs are full of tiny seeds, and the faint graininess is a sign the preserve is made from real fruit rather than a smooth purée.
Which cheese should I start with?
Blue. The pairing of a salty, sharp blue with a sweet, mellow fig is one of the reliably great combinations. After that, try it with a mature sheep's cheese.
Why has mine gone mouldy?
Almost always a dirty spoon. Crumbs, butter and moisture in the jar are what let mould grow. Use a clean dry spoon and refrigerate once opened — there are no preservatives in it.

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