CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL

Chocolate

Tableta de Chocolate Negro 65% Cacao

Tableta de Chocolate Negro 65% Cacao

A 65% dark chocolate bar with four ingredients — cocoa, cocoa butter, cane sugar, vanilla. Fairtrade, organic, 80 g.

Precio habitual €7,39
Precio habitual €7,39 Precio de oferta
Agotado
Impuesto incluido.
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  • Biológico

Descrição do produto

Aberto Perto
Descripción Tableta de chocolate negro BIO y de Comercio Justo 65% cacao. Certificado por FLO-Fairtrade (Comercio Justo) y por el CAAE (Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica). Presentación Envase de cartón procedente de bosques gestionados de forma sostenible, certificado FSC. Peso unitario de la tableta: 80 g. Se presenta en cajas de 10 unidades. Composición Cacao (1) (2), Manteca de cacao (1) (2), Azúcar de caña (1) (2), Vainilla (1) (2). (1) -Materia prima de Comercio Justo. (2) -Materia prima procedente de Agricultura Ecológica. (3) -Materia prima Km0 (producción local). Producto sin gluten, sin soja y sin leche. Apto para dietas veganas. Libre de Organismos Modificados Genéticamente. Conservar en lugar fresco y seco (entre 14 y 20ºC — 55% H.R.).

Funcionalidades

Aberto Perto

SOY-FREE - unlike the 73%: The darker bar from the same maker contains soy lecithin. This one does not

Four ingredients: Cocoa, cocoa butter, cane sugar, vanilla - no emulsifier at all

Free from: Gluten, milk, soy, GMOs. Suitable for vegans

You are buying: ONE 80 g bar. The old "boxes of 10 units" was wholesale text

Certified: FLO-Fairtrade, CAAE organic, FSC cardboard

Store at: 14-20 C, 55% humidity, away from strong smells. Never the fridge

Guia do Utilizador

Aberto Perto

IF YOU AVOID SOY, READ THIS

This 65% bar is soy-free. The 73% bar from the same maker contains soy lecithin.

That is counterintuitive - people reasonably expect the darker, more intense chocolate to be the purer one - and it is exactly the sort of thing that catches somebody out at a shelf. If soy matters to you, buy this one.

HOW TO TASTE IT PROPERLY

Room temperature, and let it warm for ten minutes if it has been somewhere cold. Chocolate's aromatics only release as the cocoa butter melts towards body temperature - cold chocolate is muted chocolate.

Break a piece and listen: good tempered chocolate gives a clean sharp snap. A bendy, dull break means it has been warm and re-set.

Let it melt on the tongue rather than chewing. Chewing is how you taste sweetness and nothing else.

STORAGE - THE MAKER SPECIFIES 14 TO 20 DEGREES

Which is precise and worth following. Dry, dark, and away from anything aromatic.

NOT THE FRIDGE. Too cold and too humid: moisture condenses on the surface when you take it out, dissolves sugar and leaves a grey film, and cold chocolate tastes of very little.

If a Portuguese summer leaves you no cool cupboard, seal it in an airtight box and let the box come back to room temperature before opening it - so condensation forms on the box, not on the chocolate.

AWAY FROM STRONG SMELLS

Cocoa butter is a fat and fats absorb odours. Chocolate kept beside coffee, spices or a cut onion tastes of them within days. This matters more with a four-ingredient bar than with a heavily flavoured one, because there is nothing to mask it.

WHITE MARKS

A pale greasy film is fat bloom - cocoa butter that melted and recrystallised. A rougher gritty crust is sugar bloom, usually from a fridge. Both are harmless and affect appearance rather than safety.

DOGS

Toxic - theobromine, which dogs metabolise far more slowly than people. Dark chocolate contains substantially more of it than milk chocolate, so a 65% bar is among the more dangerous things in a cupboard for a dog.

WHAT TO DRINK WITH IT

A tawny port, an oloroso sherry, or black coffee. Avoid anything sweeter than the chocolate - it makes the chocolate taste bitter and thin.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

Anual

Ver a página de qualidade da NOW

Segundo a NOW, os laboratórios próprios realizam mais de 31.000 testes por mês, em 68 categorias: microbiologia, metais pesados, pesticidas, identidade e potência.

TESTES

TESTES POR MÊS

31.000+

CATEGORIAS

68

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Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

CERTIFICAÇÕES

PROGRAMAS

4+

VERIFICAÇÃO

Independente

Ver selos e certificações

Empresa familiar desde 1968, fundada por Elwood Richard e ainda hoje detida pela família Richard.

ORIGEM

FUNDADA EM

1968

PAÍSES

60+

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A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

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Perguntas frequentes

Is it soy-free?
Yes - and worth flagging, because the 73% bar from the same maker contains soy lecithin. People reasonably assume the darker, more intense chocolate is the purer one, so it is exactly the sort of thing that catches somebody out. If you avoid soy, this is the bar.
Why does it have no emulsifier?
Because the maker used more cocoa butter instead. Soy lecithin is added to chocolate to reduce the viscosity of the liquid, which lets a maker use less cocoa butter - the most expensive ingredient - while still getting it to flow through machinery. Leaving it out costs more and means working with a thicker chocolate. It is the mark of not economising on the expensive part.
Does 65% mean it is better quality than a 50% bar?
No - it means less sweet. The percentage is the combined proportion of cocoa solids and cocoa butter, so 65% cocoa means roughly 35% sugar. It says nothing about how good the cocoa is: a high percentage of poor beans is worse than a lower percentage of good ones. Fermentation on the farm in the days after harvest does more to determine how chocolate tastes than almost anything afterwards.
Am I buying one bar or ten?
One 80 g bar. Listings for it often end with "It comes in boxes of 10 units", which is the wholesale case quantity written for shops buying stock.
What does Fairtrade actually guarantee?
A minimum price paid to farmer organisations, which insulates them from commodity price collapses, plus a social premium the cooperative itself decides how to spend. In cocoa - an industry with well-documented problems including child labour in West Africa - that is a meaningful certification rather than a decorative one.

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