CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL

Chocolate

Tableta de Chocolate Negro 73% Cacao

Tableta de Chocolate Negro 73% Cacao

A 73% dark chocolate bar, Fairtrade and organic, 80 g. Contains soy lecithin; no vanilla.

Precio habitual €7,39
Precio habitual €7,39 Precio de oferta
Bajas existencias: quedan 2
Impuesto incluido.
Bajas existencias: quedan 2
  • Biológico

Descrição do produto

Aberto Perto
Descripción Tableta de chocolate negro BIO y de Comercio Justo 73% cacao. Certificado por FLO-Fairtrade (Comercio Justo) y por el CAAE (Consejo Aragonés de Agricultura Ecológica). Presentación Embalaje de cartón procedente de bosques gestionados de forma sostenible, certificado FSC. Peso unitario de la tableta: 80 g. Se presenta en cajas de 10 unidades. Composición Cacao (1) (2), Manteca de Cacao (1) (2), Azúcar de Caña (1) (2) y Lecitina de Soja. (1) -Materia prima de Comercio Justo. (2) -Materia prima procedente de Agricultura Ecológica. (3) -Materia prima Km0 (producción local). Producto sin gluten y sin leche. Apto para dieta vegana. Libre de Organismos Modificados Genéticamente. Conservar en lugar fresco y seco (entre 14 y 20ºC — 55% H.R.)

Funcionalidades

Aberto Perto

CONTAINS SOY LECITHIN: The 65% bar from the same maker does NOT - which is the opposite of what people expect

Ingredients: Cocoa, cocoa butter, cane sugar, soy lecithin. No vanilla, unlike the 65%

Free from: Gluten, milk, GMOs. Suitable for vegans

You are buying: ONE 80 g bar. The old "boxes of 10 packs" was wholesale text

73% means: Cocoa solids plus cocoa butter - so roughly 27% sugar. It says nothing about quality

Certified: FLO-Fairtrade, CAAE organic, FSC cardboard

Guia do Utilizador

Aberto Perto

IF YOU AVOID SOY - BUY THE 65% INSTEAD

This bar contains soy lecithin. The 65% from the same maker does not: its ingredients are cocoa, cocoa butter, cane sugar and vanilla, with no emulsifier at all.

Almost everyone assumes the darker chocolate is the purer one. Here it is the other way round, and it is exactly the kind of thing that catches somebody out at a shelf.

NO VANILLA - WHICH CHANGES HOW IT TASTES

Unlike the 65%, this bar contains no vanilla. Vanilla in dark chocolate rounds off harsh edges and softens bitterness; without it you taste the beans more directly.

That is a deliberate choice, and it cuts both ways: it flatters good cocoa and exposes poor cocoa. Taste this one alongside the 65% and the difference is not only the sugar.

HOW TO TASTE IT

Room temperature - ten minutes out of a cold room. Chocolate's aromatics release only as the cocoa butter melts towards body temperature.

Break a piece and listen for a clean sharp snap; a dull bendy break means it has been warm and re-set.

Let it melt on the tongue rather than chewing.

At 73% expect real bitterness at the front. If you normally eat milk chocolate, start with a small piece.

STORAGE - THE MAKER SPECIFIES 14 TO 20 DEGREES

Dry, dark, away from anything aromatic.

NOT THE FRIDGE - too cold and too humid. Condensation dissolves surface sugar and leaves a grey film, and cold chocolate tastes of almost nothing. If summer leaves no cool cupboard, seal it in an airtight box and let the box warm before opening.

Cocoa butter absorbs odours from the air, so keep it away from coffee and spices - which matters more with a bar this plain, because there is nothing to mask it.

WHITE MARKS

Fat bloom is a pale greasy film - cocoa butter recrystallised after warming. Sugar bloom is a rougher gritty crust, usually from a fridge. Both harmless.

DOGS - THIS IS ONE OF THE WORST

Theobromine is toxic to dogs and dark chocolate contains far more of it than milk chocolate. A 73% bar is among the most dangerous things in a kitchen cupboard for a dog. If one eats some, phone a vet with the dog's weight and the amount and cocoa percentage.

WHAT TO DRINK WITH IT

Black coffee, a tawny port, an oloroso sherry, or a robust red. Nothing sweeter than the chocolate, which makes it taste thin and bitter.

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O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

Anual

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Segundo a NOW, os laboratórios próprios realizam mais de 31.000 testes por mês, em 68 categorias: microbiologia, metais pesados, pesticidas, identidade e potência.

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TESTES POR MÊS

31.000+

CATEGORIAS

68

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Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

CERTIFICAÇÕES

PROGRAMAS

4+

VERIFICAÇÃO

Independente

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Empresa familiar desde 1968, fundada por Elwood Richard e ainda hoje detida pela família Richard.

ORIGEM

FUNDADA EM

1968

PAÍSES

60+

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A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

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Perguntas frequentes

Does it contain soy?
Yes - soy lecithin. And worth knowing that the 65% bar from the same maker does not: its four ingredients are cocoa, cocoa butter, cane sugar and vanilla, with no emulsifier at all. Almost everybody assumes the darker chocolate is the purer one, so this catches people out. If you avoid soy, buy the 65%.
What is the soy lecithin for?
It is an emulsifier that reduces the viscosity of liquid chocolate, which lets a maker use less cocoa butter - the most expensive ingredient - while still getting it to flow through machinery and temper well. The amount is tiny, usually well under half a per cent, and it is in the overwhelming majority of chocolate sold anywhere. It is a legitimate technical ingredient; it only matters if you have to avoid soy.
Is 73% better than 65%?
Less sweet, not better. The percentage is cocoa solids plus cocoa butter, so 73% cocoa is roughly 27% sugar against about 35% for the 65%. Quality is a separate question entirely - a high percentage of poor cocoa is worse than a lower percentage of good cocoa.
Why does this one taste sharper than the 65%?
Two reasons. Less sugar, obviously. And no vanilla - the 65% contains it and this does not. Vanilla in dark chocolate rounds off harsh edges and softens bitterness, so without it you taste the beans more directly.
Am I buying one bar or ten?
One 80 g bar. Listings for it often end with "It comes in boxes of 10 packs", which is the wholesale case quantity written for shops.

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