Lovechock NL

Chocolate

Chocolate negro al 75%: caramelo y sal marina

Chocolate negro al 75%: caramelo y sal marina

Chocolate negro crudo al 75 % con caramelo y sal marina: la tableta que más gusta desde el primer momento y la ideal para empezar.

Precio habitual €7,39
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Descripción del producto

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Chocolate negro crudo al 75% con caramelo y sal marina, de Lovechock en Ámsterdam: la tableta más agradable de inmediato de la gama, y por la que empezar.

Por qué la sal es un ingrediente esencial en el chocolate

No es una moda, y no está ahí para que la tableta sepa a sal. La sal cumple dos funciones específicas. Suprime el amargor (los iones de sodio interfieren directamente con los receptores amargos de la lengua), que es la razón por la que una pizca hace que el chocolate negro se perciba más dulce sin añadir azúcar. Además, realza el aroma, por lo que tanto el caramelo como el cacao se perciben con mayor claridad.

El mismo truco explica por qué los pasteleros salan el caramelo, por qué se añade sal al pan y por qué un tomate sin ella sabe insípido. Aquí permite que una tableta del 75% tenga un sabor más equilibrado de lo que sugeriría su contenido de azúcar.

Qué significa el porcentaje

Es la proporción de la tableta que proviene del grano de cacao: pasta de cacao más manteca de cacao. No es un indicador de calidad; casi todo el resto es azúcar. Con un 75%, aproximadamente una cuarta parte de la tableta es edulcorante, por lo que se sitúa en un punto medio cómodo: es definitivamente chocolate negro, pero no austero.

Cacao crudo

Lovechock trabaja con granos sin tostar; solo se calientan brevemente las cáscaras por higiene, mientras que el núcleo permanece crudo. El tueste crea ese matiz tostado profundo que la mayoría de nosotros llamamos "chocolate", por lo que el cacao crudo es más brillante, afrutado y ácido que una tableta negra convencional. Frente al caramelo, ese toque afrutado evita que el dulzor resulte empalagoso.

Una palabra honesta sobre el azúcar

Lovechock endulza con azúcar de flor de coco en lugar de azúcar refinado. Está menos procesado y tiene un leve matiz de caramelo propio, lo que le sienta especialmente bien a esta tableta. Sigue siendo azúcar. Es un chocolate muy bueno, no un alimento saludable.

Almacenamiento y dieta

En lugar fresco y seco, entre 15 y 18 °C, lejos de olores fuertes y fuera del frigorífico. Orgánico, sin lácteos, sin soja y sin gluten. Consulte el envase para ver la declaración completa de alérgenos.

Características

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Por qué contiene sal: el sodio bloquea los receptores del amargor y realza el aroma; hace que el chocolate negro se perciba más dulce

75% cacao: el punto medio ideal: definitivamente negro, pero no austero

Cacao crudo: granos sin tostar: más brillante y afrutado, lo que evita que el caramelo resulte empalagoso

Endulzado con: azúcar de flor de coco en lugar de azúcar refinado: sigue siendo azúcar, pero con su propia nota de caramelo

Empieza por aquí: la introducción más sencilla a la gama

Dieta: orgánico, sin lácteos, sin soja y sin gluten

Guía del usuario

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Deje que alcance la temperatura ambiente antes de consumirlo. El chocolate frío casi no desprende aroma y, en el caso del cacao crudo, las notas frutales son precisamente lo que se perdería.

Rompa un trozo y deje que se derrita en la lengua en lugar de masticarlo. Primero percibirá la sal, luego el caramelo y finalmente el cacao.

Una buena primera tableta. Si es nuevo en nuestra gama o en el chocolate crudo en general, esta es la que debe probar: el caramelo y la sal hacen que el 75 % se sienta considerablemente más suave de lo que sugiere la cifra.

Combina bien con: café, una cerveza negra o una copa de vino tinto.

También: derretido sobre helado, picado en masa de galletas o rallado sobre un café.

Almacenamiento: en un lugar fresco y seco, idealmente entre 15 y 18 °C, lejos de olores fuertes; la manteca de cacao los absorbe con facilidad. Evite el frigorífico a menos que haga realmente calor; el frigorífico es húmedo y la condensación provoca el afloramiento del azúcar.

Un tono blanquecino en la superficie significa que la tableta ha estado expuesta al calor y la manteca de cacao ha migrado. Es inofensivo y está en perfectas condiciones, simplemente pierde brillo.

Alérgenos: consulte el envase para ver la declaración completa.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

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GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

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Preguntas frecuentes

Does the salt make it taste salty?
No — it makes it taste less bitter. Sodium interferes directly with the bitter receptors on the tongue, so a small amount of salt makes dark chocolate read as sweeter without any sugar being added, and it lifts the aroma at the same time.
Which bar should I try first?
This one. The caramel and salt make 75% feel far gentler than the number implies, which makes it the easiest way into the range.
Is coconut blossom sugar healthier than ordinary sugar?
It is less processed and carries a little more flavour of its own, which suits this bar. It is still sugar, and we would not sell this to you as a health food.
What does 75% mean?
The proportion of the bar that comes from the cacao bean. It is not a quality score — almost all of the remaining quarter is sweetening.

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