Generous

Chocolate

Chocolate con leche con trocitos de speculoos 70 g

Chocolate con leche con trocitos de speculoos 70 g

Chocolate con leche con trocitos de speculoos rescatados —galleta especiada y caramelizada que, de otro modo, se habría desperdiciado—. No es orgánico.

Precio habitual €4,39
Precio habitual €4,39 Precio de oferta
Agotado
Impuesto incluido.
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  • Biológico

Descripción del producto

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Chocolate con leche salpicado con trozos de speculoos de Sylvain, de Generous — 70 g.

El speculoos merece una presentación, ya que fuera de los Países Bajos suele ser incomprendido. Es una galleta fina, dura, caramelizada y especiada, originaria de Bélgica y los Países Bajos, que tradicionalmente se prensa en moldes de madera tallada; el nombre proviene del latín speculum, espejo, porque la galleta es una imagen especular del molde. Su sabor no es simplemente «canela»: la mezcla clásica incluye canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca, y la nota profunda de caramelo proviene del azúcar moreno cocido a alta temperatura, no de caramelo añadido. Era una galleta de San Nicolás, hecha para principios de diciembre, mucho antes de que se convirtiera en algo cotidiano.

Esta tableta existe porque las galletas se rompen. Toda fábrica de galletas produce un flujo constante de trozos rotos que están en perfecto estado pero que no se pueden vender como galletas; su destino habitual suele ser la alimentación animal, la digestión anaeróbica o la basura. Generous incorpora sus propias roturas en el chocolate, lo que convierte un subproducto en la esencia del producto. Dado que aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia —mucho antes de llegar a la tienda—, crear un producto deliberadamente basado en ese flujo hace más bien que cualquier cantidad de compras cuidadosas al final de la cadena.

Por qué el speculoos y el chocolate con leche combinan tan bien. La galleta es seca, está muy caramelizada y tiene un sabor especiado marcado; el chocolate con leche es suave, dulce y delicado. La especia le da al chocolate un toque especial, y la leche suaviza la pimienta y el clavo que hacen que el speculoos resulte demasiado intenso por sí solo. Es la misma lógica que hay detrás de mojar un speculoos en café, que es, al fin y al cabo, lo que se hace en Bélgica.

Un compromiso honesto por parte del fabricante, que mantenemos. Generous declara claramente que esta tableta, a diferencia del resto de su gama, no es ecológica, porque la galleta rescatada no está certificada. Rechazar su uso significaría simplemente desperdiciarla.

Contiene gluten y lácteos. Consulte el envase para ver la lista completa de alérgenos.

Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.

Características

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Hecho de roturas: galletas perfectamente buenas, pero rotas, que de otro modo irían a la alimentación animal, la digestión o la basura

Speculoos: una galleta belga y holandesa especiada y caramelizada: canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca

El nombre: del latín speculum, espejo: la galleta es una imagen especular de su molde de madera tallado

¿Por qué chocolate con leche?: suaviza el clavo y la pimienta blanca, que hacen que el speculoos sea demasiado intenso por sí solo

NO es orgánico: el fabricante lo señala: la galleta rescatada no está certificada. Contiene gluten y lácteos

Guía del usuario

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TEMPERATURA AMBIENTE
El aroma de las especias es volátil y el frío lo suprime. Si está muy fría, recién sacada de la nevera, el carácter del speculoos desaparece en gran medida.

CON CAFÉ
Que es precisamente lo que se hace en Bélgica con el speculoos: las especias y el caramelo resisten mejor un café fuerte que un chocolate con leche convencional.

CONSERVAR EN LUGAR FRESCO, SECO Y CERRADO
A menos de 20 °C aproximadamente, lejos de olores fuertes. El chocolate absorbe los olores de los armarios con facilidad y la galleta del interior se reblandece con la humedad del aire.

EVITAR LA NEVERA
La condensación disuelve el azúcar de la superficie, que al recristalizarse adquiere una textura arenosa. Si el calor del verano le obliga a hacerlo, guárdelo primero en una bolsa hermética y deje que recupere la temperatura ambiente sin abrirla.

CAPA BLANQUECINA EN LA SUPERFICIE
Es el «fat bloom» o afloramiento de grasa; es inofensivo y el sabor permanece inalterado.

NO ES ECOLÓGICO, A PROPÓSITO
A diferencia del resto de la gama Generous. Es importante saberlo si compra aquí por motivos de certificación.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Manufactured with control verificado

GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

FABRICO

CERTIFIED SINCE

2000

AUDITORÍA

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Preguntas frecuentes

What is speculoos?
A thin, hard, caramelised spiced biscuit from Belgium and the Netherlands, traditionally pressed in carved wooden moulds — the name comes from the Latin speculum, a mirror, because the biscuit mirrors the mould. The spice mix is cinnamon, nutmeg, cloves, ginger, cardamom and white pepper, and the caramel note comes from brown sugar cooked hard.
Why is the biscuit broken?
Deliberately. Every biscuit factory generates a constant stream of pieces that broke in production — perfectly good, and unsellable as biscuits. The usual destinations are animal feed, anaerobic digestion or waste. Setting them in chocolate turns a by-product into the point of the product.
Why is it not organic?
Because the rescued biscuit is not certified, and the maker says so plainly. Refusing to use it would simply mean wasting it — which is a worse outcome than an uncertified bar.
Why milk chocolate rather than dark?
Because speculoos is assertive. It is dry, hard-caramelised and heavily spiced, with clove and white pepper that can be too insistent alone. Milk chocolate rounds those off — the same logic as dunking a speculoos in coffee.
What allergens does it contain?
Gluten and dairy at minimum — it is a wheat biscuit in milk chocolate. Check the pack for the full list.

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