medina mood

Kitchen & Tableware

Olive Wood Board with Handle, Handmade — Three Sizes

Olive Wood Board with Handle, Handmade — Three Sizes

A handmade olive wood chopping and serving board with a carved handle, in three sizes. Each one unique.

Regular price €23,39
Regular price €23,39 Sale price
Hurry up only 4 left in stock
Tax included.
Size
Hurry up only 4 left in stock
  • Organic

Product description

Open Close

A handmade olive wood board with a carved handle, for chopping, serving or breakfast. Three sizes: 23 x 9.5 cm, 26 x 12 cm and 29 x 14 cm, all 2 cm thick. Every board is different in shape, grain and colour.

The care instruction that is usually given, and is wrong

Olive wood boards are routinely sold with the instruction to rub them with vegetable oil. Please do not.

Vegetable oils — olive, sunflower, rapeseed, and every cooking oil in your kitchen — are unsaturated fats, and unsaturated fats go rancid. Oil that has soaked into wood cannot be washed out, so a board oiled with olive oil eventually develops a sticky surface and a stale, sour smell that nothing removes. It is one of the most common and most disappointing mistakes people make with a good board.

Use food-grade mineral oil instead. It is a mineral rather than a plant product, so there is nothing in it to oxidise — it does not go rancid, ever. It is sold in kitchen shops as butcher's block oil or board oil, it costs very little, and one bottle will last years.

Beeswax-and-mineral-oil board balms work well too, and last longer between applications.

Why olive wood makes exceptional boards

It is unusually dense and close-grained, which is the property that matters most in a board. Tight grain means knife cuts do not open into wide fissures that trap food and moisture, and it means the wood resists absorbing liquid in the first place.

It is also naturally high in its own oils, which is why olive wood boards feel almost waxy to the touch and why they take so long to dry out.

And the grain is genuinely spectacular — dark, wandering, reddish-brown figuring against pale honey. That is a consequence of how olive trees grow: slowly, irregularly, with twisting trunks, over decades. Fast straight-growing timber has plain grain; a gnarled old olive has that.

Where the wood comes from

Olive trees are not felled for timber — they are far too valuable as fruit trees. Olive wood comes from trees that have stopped producing, or from pruning, which is why olive wood is only ever sold in small pieces and why every board is an irregular shape.

That is also why boards this size exist and metre-long ones do not.

The handle

More useful than it looks. It lets you carry a loaded board one-handed, hang it to dry — which is by far the best way to dry a board — and lift it as a serving platter without putting your thumb in the food.

Features

Open Close
USE MINERAL OIL, NOT VEGETABLE OIL Cooking oils go rancid in wood and leave a sticky, sour surface nothing removes
Sizes 23 x 9.5 cm, 26 x 12 cm, 29 x 14 cm - all 2 cm thick
Why olive wood Unusually dense and close-grained, so knife cuts do not open into moisture traps
NEVER A DISHWASHER Heat and alkaline detergent will split olive wood. Never soak it either
Each is unique Shape, dimensions, grain and colour all vary - olive wood only comes in small irregular pieces
No trees felled Olive wood comes from trees past fruiting and from pruning

User Guide

Open Close

OIL IT WITH MINERAL OIL - NOT OLIVE OIL

The old care instructions said vegetable oil. Please do not use it.

Cooking oils - olive, sunflower, rapeseed - are unsaturated fats and they go rancid. Oil that has soaked into wood cannot be washed out, so a board oiled with olive oil eventually develops a sticky surface and a stale sour smell that nothing removes.

Use food-grade mineral oil. It is a mineral product with nothing in it to oxidise, so it never goes rancid. Sold as butcher's block oil or board oil, it costs very little and one bottle lasts years. A beeswax-and-mineral-oil balm works too and lasts longer between applications.

HOW TO OIL IT

Board clean and completely dry. Pour on a generous amount, spread it with a cloth or your hand, and work it into every surface including the edges, the handle and the underside.

Leave it several hours or overnight to soak in, then wipe off whatever has not been absorbed.

A new board wants oiling once a week for the first month, then once a month, then whenever it starts to look dry and pale. Wood tells you when it needs it.

WASHING IT

Hot water, a brush or a cloth, a little washing-up liquid if you need it. Rinse and dry immediately with a towel.

NEVER put it in a dishwasher. The heat and the strongly alkaline detergent will strip the oil, raise the grain and eventually split the board. This is the fastest way to destroy a wooden board.

NEVER leave it soaking, and never leave it lying in a wet sink.

DRYING IT

On its edge or hanging by the handle, so air reaches both faces.

A board dried flat on a worktop stays damp underneath, and that is what causes warping and splitting. The handle is there partly for this.

RAW MEAT AND FISH

The practical advice: keep a separate board - ideally plastic - for raw meat, poultry and fish, and use wood for bread, cheese, fruit and vegetables. Not because wood is unsafe, but because a plastic board can go through a dishwasher at a temperature this one cannot survive.

IF IT SMELLS

Half a lemon dipped in coarse salt, scrubbed over the surface, then rinsed and dried. It works on onion and garlic.

If it smells rancid rather than of food, that is oxidised vegetable oil, and it is very hard to reverse. Sanding back is the only real remedy - another reason to use mineral oil from the start.

CRACKS AND MOVEMENT

Olive wood is dense and it moves with humidity. Keep it away from radiators, ovens and direct sun, and oil it regularly - a well-oiled board takes up far less moisture and is far less likely to split.

SMALL FILLED KNOTS AND IRREGULAR EDGES ARE NORMAL

Olive wood comes in small irregular pieces from trees past fruiting and from pruning. Character is what you are buying.

View full details

O que dizem os nossos clientes

Tenho usado este produto de forma consistente há várias semanas e notei uma diferença positiva. Foi fácil integrá-lo na minha rotina diária e ajudou-me a sentir melhor no geral.

Inês M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

O produto é fácil de utilizar e tem funcionado bem para mim. Os efeitos surgiram gradualmente e estou satisfeito com os resultados até agora.

João F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizo-o há apenas algumas semanas, mas já sinto que está a ajudar. Estou satisfeita com a experiência e pretendo continuar a utilizá-lo.

Beatriz A.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tornou-se uma parte habitual da minha rotina. Tenho notado melhorias constantes ao longo do tempo e sinto que me dá o apoio que procurava.

Miguel S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Estou muito satisfeita com este produto. Foi fácil incluí-lo no meu dia a dia e, após uma utilização consistente, comecei a notar efeitos positivos.

Mariana C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Segui as indicações de utilização e dei-lhe tempo suficiente para atuar. Sinto-me melhor no geral e acredito que fez uma diferença real para mim.

Tiago R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência com este produto tem sido muito positiva. Continua a funcionar bem para mim e pretendo mantê-lo na minha rotina.

Leonor P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Até agora, estou satisfeito com os resultados. É prático de utilizar e já comecei a notar uma pequena, mas agradável, melhoria.

Diogo O.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Quis utilizá-lo durante algum tempo antes de formar uma opinião. Após várias semanas, posso dizer que me ajudou e superou as minhas expectativas.

Mafalda C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

As mudanças foram graduais, mas notei claramente uma diferença com a utilização regular. Estou satisfeito e voltaria a comprar.

Gonçalo L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido uma excelente adição à minha rotina diária. Tenho utilizado o produto de forma consistente e continuo a notar resultados positivos.

Sofia C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Não senti uma mudança imediata, mas comecei a notar os benefícios após utilizá-lo regularmente. No geral, tem funcionado bem para mim.

Rui F.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha primeira experiência com este produto tem sido muito boa. É simples de utilizar e sinto que já está a contribuir positivamente para a minha rotina.

Catarina R.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Inicialmente, comprei-o por curiosidade e ainda bem que decidi experimentar. Após algumas semanas, comecei a sentir uma mudança positiva.

Pedro M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Consegui utilizar este produto de forma consistente, o que nem sempre é fácil para mim. Tem-me ajudado a sentir melhor e estou satisfeita com a experiência.

Ana M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados surgiram progressivamente e de forma natural. O produto ajudou-me e sentir-me-ia confortável em recomendá-lo a outras pessoas.

André T.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Após cerca de um mês de utilização, consigo sentir uma diferença evidente. Adapta-se ao meu estilo de vida e é muito fácil de utilizar regularmente.

Carolina M.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

A consistência foi importante, mas o produto proporcionou-me bons resultados. Estou contente por ter decidido experimentá-lo.

José A.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Tornou-se rapidamente parte da minha rotina diária. A minha experiência tem sido positiva até agora e pretendo continuar a utilizá-lo.

Matilde N.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Tive uma experiência positiva desde o início. É fácil de utilizar e os resultados têm sido satisfatórios para mim.

Nuno C.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Não esperava notar uma diferença tão clara após apenas algumas semanas. Ajudou-me e agora já faz parte da minha rotina habitual.

Francisca C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o durante mais de um mês antes de deixar a minha opinião. Estou satisfeito com a forma como me sinto e considero que valeu a pena experimentar.

Ricardo P.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tem sido muito fácil utilizar este produto regularmente. Tenho notado benefícios consistentes e vou continuar a incluí-lo no meu dia a dia.

Teresa F.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Os resultados foram graduais, mas percetíveis. Deu-me o tipo de apoio que procurava e estou satisfeito com a minha escolha.

Bruno N.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto diariamente e sinto que está a ajudar. A minha experiência tem sido simples e positiva até agora.

Filipa M.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Após várias semanas de utilização, a minha impressão é muito positiva. Tenho notado mudanças benéficas e voltaria a comprar.

Tomás F.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei-o com paciência e consistência, e parece que valeu a pena. Sinto-me melhor e estou muito satisfeita com o produto.

Marta T.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Este produto integrou-se facilmente na minha rotina. Com o tempo, comecei a notar que estava a ajudar e decidi continuar a utilizá-lo.

Duarte G.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido excelente até agora. É prático, fácil de utilizar e os efeitos que notei convenceram-me a comprar novamente.

Rita C.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Já notei uma mudança positiva desde que o adicionei à minha rotina diária. Estou satisfeito com os primeiros resultados e sinto que é adequado para mim.

Luís B.

Idade: 45–54

Utilizacao: Menos de 1 mês

Gosto da facilidade com que se integra no meu dia a dia. Após algum tempo de utilização, sinto que teve um efeito benéfico para mim.

Cláudia S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

Mantive expectativas realistas, mas o produto surpreendeu-me pela positiva. Sinto-me melhor e acredito que me ajudou verdadeiramente.

Fábio R.

Idade: 28–35

Utilizacao: 3–6 meses

Já estou na segunda compra e a minha experiência continua a ser positiva. Utilizo-o regularmente e sinto que apoia muito bem a minha rotina.

Sara V.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Foi preciso ter alguma paciência, mas após algumas semanas notei a diferença. Para mim, o produto funcionou bem.

Vasco M.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

Tenho utilizado o produto de acordo com as indicações e estou satisfeita com a experiência. Notei uma mudança positiva e pretendo continuar.

Daniela S.

Idade: 35–44

Utilizacao: 1–3 meses

O produto adaptou-se bem às minhas necessidades e é fácil de utilizar diariamente. Embora o utilize há pouco tempo, sinto que está a ajudar.

Hugo B.

Idade: 28–35

Utilizacao: Menos de 1 mês

Decidi experimentar depois de receber uma recomendação. Algumas semanas depois, notei efeitos positivos e estou satisfeita com a minha escolha.

Patrícia L.

Idade: 45–54

Utilizacao: 1–3 meses

A minha experiência tem sido muito boa. Sinto uma melhoria em comparação com o período anterior e pretendo continuar a utilizar o produto.

Afonso M.

Idade: 35–44

Utilizacao: 3–6 meses

Procurava algo que fosse fácil de incluir na minha rotina e este produto foi uma boa opção. Tem-me ajudado e estou satisfeita por continuar a utilizá-lo.

Lara P.

Idade: 28–35

Utilizacao: 1–3 meses

Utilizei o produto durante tempo suficiente para formar uma opinião clara. Teve um efeito positivo para mim e estou satisfeito com os resultados gerais.

Henrique S.

Idade: 45–54

Utilizacao: 3–6 meses

Fabricado com controlo verificado

Certificada GMP desde 2000, com classificação A da Natural Products Association, reavaliada todos os anos.

FABRICO

CERTIFICADA DESDE

2000

AUDITORIA

Anual

Ver a página de qualidade da NOW

Segundo a NOW, os laboratórios próprios realizam mais de 31.000 testes por mês, em 68 categorias: microbiologia, metais pesados, pesticidas, identidade e potência.

TESTES

TESTES POR MÊS

31.000+

CATEGORIAS

68

Ver o programa de testes

Auditada e certificada por entidades terceiras independentes: Intertek para os critérios SSCI, Safe Quality Food, Non-GMO Project e USDA Organic.

CERTIFICAÇÕES

PROGRAMAS

4+

VERIFICAÇÃO

Independente

Ver selos e certificações

Empresa familiar desde 1968, fundada por Elwood Richard e ainda hoje detida pela família Richard.

ORIGEM

FUNDADA EM

1968

PAÍSES

60+

Ver a história da NOW

A linha desportiva é certificada Informed Sport pela LGC, o programa antidopagem reconhecido internacionalmente.

DESPORTO

PROGRAMA

Informed Sport

ENTIDADE

LGC

Frequently asked questions

Can I oil it with olive oil?
No, and the old care instructions were wrong to say vegetable oil. Cooking oils are unsaturated fats and they go rancid - and oil that has soaked into wood cannot be washed out, so the board ends up sticky with a stale sour smell that nothing removes. Use food-grade mineral oil, which is a mineral product with nothing in it to oxidise. It never goes rancid and one cheap bottle lasts years.
Can it go in the dishwasher?
No. The heat and the strongly alkaline detergent strip the oil, raise the grain and will eventually split the board. It is the fastest way to destroy a wooden board. Hot water, a brush, a little washing-up liquid, then dry it immediately - and never leave it soaking.
Are olive trees cut down for this?
No - they are far too valuable as fruit trees. Olive wood comes from trees that have stopped producing and from pruning, which is exactly why it is only ever sold in small irregular pieces and why every board is a different shape. Metre-long olive boards do not exist.
Why is the grain so dramatic?
Because of how olive trees grow: slowly, irregularly, with twisting trunks, over decades. Fast straight-growing timber has plain grain; a gnarled old olive produces that dark wandering reddish figuring against pale honey. It is a record of the tree's life.
Should I use it for raw meat?
Better to keep a separate board for raw meat, poultry and fish - ideally plastic, because it can go through a dishwasher at a temperature this board cannot survive. Use the olive wood for bread, cheese, fruit and vegetables.

Still have questions? Feel free to Contact Us

Handmade olive wood cutting board with handle - Só Verde

Olive Wood Board with Handle, Handmade — Three Sizes

Regular price €23,39
Regular price €23,39 Sale price

Garantia de 30 dias · Portes grátis +49 €