Smart Organic

Semillas

Semillas de sésamo orgánicas 250 g

Semillas de sésamo orgánicas 250 g

Semillas de sésamo blanco ecológicas, 250 g — para gomasio, tahini, dukkah, panes y verduras asadas. Tostar antes de usar.

Precio habitual €3,39
Precio habitual €3,39 Precio de oferta
21 en existencias
Impuesto incluido.
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  • Biológico

Descripción del producto

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Semillas de sésamo blanco orgánico al natural en un paquete de 250 g, de Smart Organic. Una de las semillas oleaginosas más antiguas cultivadas en el mundo y aún uno de los ingredientes más útiles para tener en la despensa de la cocina.

Qué es. El sésamo (Sesamum indicum) se cultiva desde hace al menos cuatro mil años, en gran parte porque la semilla está compuesta aproximadamente por la mitad de aceite y este se conserva inusualmente bien; el sésamo contiene sesamol y sesamina, antioxidantes naturales que ralentizan el enranciamiento que estropea la mayoría de los aceites de semillas. Las vainas se abren de forma brusca cuando están maduras, de ahí proviene la expresión "ábrete sésamo".

Tóstalo. Esta es la cosa más importante que debes saber. El sésamo crudo es insípido y ligeramente terroso; dos o tres minutos en una sartén seca, agitando constantemente hasta que las semillas se tornen de un color dorado pálido y comiencen a desprender un aroma a nuez, las transforma por completo. Se queman en segundos una vez que toman color, así que no te alejes. Tuesta todo el paquete de una vez y guárdalo en un frasco; valen la pena esos cuatro minutos.

Qué hacer con él. Espárcelo sobre verduras asadas, fideos, ensaladas y arroz. Muélelo con sal para un gomasio rápido. Tritúralo con un poco de aceite para obtener tahini casero. Presiónalo sobre panes y bollos antes de hornear. Incorpóralo en halva, galletas y bolas energéticas. Tostado y triturado con comino, cilantro, avellana y sal, se convierte en dukkah egipcia, para mojar pan con aceite de oliva.

Sobre el calcio: una nota honesta. El sésamo se describe a menudo como una fuente poderosa de calcio. Eso es cierto para la semilla sin pelar, donde el calcio se encuentra mayoritariamente en la cáscara, e incluso así, gran parte está unido al oxalato y se absorbe mal. La semilla blanca pelada como esta tiene mucho menos. Cómelo porque es delicioso y está lleno de grasas buenas, no como sustituto de los lácteos.

Alérgeno: el sésamo es uno de los catorce alérgenos que deben declararse según la legislación de la UE, y la alergia al sésamo es cada vez más común. Menciónalo siempre cuando cocines para otras personas.

Certificado orgánico. Disponible en Só Verde, una tienda de concepto orgánico en Foz, Oporto.

Características

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Tamaño: 250 g, con certificación ecológica

Mejor uso: tostado — de dos a tres minutos en una sartén seca cambia el sabor por completo

Ideal para: gomasio, tahini, dukkah, halva, panes con semillas

Conservación: el sesamol y la sesamina, antioxidantes naturales de la semilla, retrasan el enranciamiento mejor que en la mayoría de las semillas oleaginosas

Alérgeno: sésamo — uno de los catorce alérgenos de declaración obligatoria según la legislación de la UE

Guía del usuario

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TOSTADO (haga esto primero)
Sartén seca, fuego medio, sin aceite. Agite o remueva constantemente durante 2 a 3 minutos hasta que las semillas estén doradas y tengan un aroma a frutos secos. Pasan de estar perfectas a quemarse en segundos, así que no deje la sartén desatendida. Viértalas directamente en un plato frío para detener la cocción.

GOMASIO
Triture 10 partes de sésamo tostado con 1 parte de sal marina en un mortero, de forma gruesa, para que algunas semillas permanezcan enteras. Se conserva unas semanas en un frasco. Excelente sobre arroz, huevos, aguacate y verduras al vapor.

TAHINI
Procese las semillas tostadas en un robot de cocina durante 5 a 10 minutos, raspando los bordes, hasta que se aglutinen y luego se suelten formando una pasta. Añada una cucharada de aceite de sabor neutro si no se une.

DUKKAH
Sésamo tostado, comino, semillas de cilantro, avellanas y sal, machacados de forma gruesa. Sumerja pan en aceite de oliva y luego en el dukkah.

ALMACENAMIENTO
En un lugar fresco, oscuro y hermético. La mitad de la semilla es aceite, por lo que el calor y la luz acabarán por volverla rancia; si huele fuerte o a pintura vieja, deséchela.

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Lo que dicen nuestros clientes

He estado usando este producto consistentemente durante varias semanas y he notado una diferencia positiva. Fue fácil integrarlo en mi rutina diaria y me ha ayudado a sentirme mejor en general.

Inês M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

The product is easy to use and has been working well for me. The effects came on gradually and I'm happy with the results so far.

João F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Solo lo he estado usando por unas pocas semanas, pero ya siento que está ayudando. Estoy satisfecha con la experiencia y planeo seguir usándolo.

Beatriz A.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

It has become a regular part of my routine. I've noticed consistent improvements over time and feel like it gives me the support I was looking for.

Miguel S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

I am very pleased with this product. It was easy to incorporate into my daily routine, and after consistent use, I began to notice positive effects.

Mariana C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

I followed the usage directions and gave it enough time to work. I feel better overall and believe it made a real difference for me.

Tiago R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia con este producto ha sido muy positiva. Sigue funcionando bien para mí y planeo mantenerlo en mi rutina.

Leonor P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

So far, I'm satisfied with the results. It's practical to use and I've already started to notice a small, but pleasant, improvement.

Diogo O.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

I wanted to use it for some time before forming an opinion. After several weeks, I can say that it has helped me and exceeded my expectations.

Mafalda C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Los cambios fueron graduales, pero claramente noté una diferencia con el uso regular. Estoy satisfecho y lo compraría de nuevo.

Gonçalo L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido una excelente adición a mi rutina diaria. He estado usando el producto de manera constante y sigo notando resultados positivos.

Sofía C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

No sentí un cambio inmediato, pero comencé a notar los beneficios después de usarlo regularmente. En general, me ha funcionado bien.

Rui F.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi primera experiencia con este producto ha sido muy buena. Es sencillo de usar y siento que ya está contribuyendo positivamente a mi rutina.

Catarina R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Initially, I bought it out of curiosity and I'm glad I decided to try it. After a few weeks, I started to feel a positive change.

Pedro M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He podido usar este producto de manera consistente, lo cual no siempre es fácil para mí. Me ha ayudado a sentirme mejor y estoy satisfecha con la experiencia.

Ana M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados surgieron de forma progresiva y natural. El producto me ayudó y me sentiría cómodo recomendándolo a otras personas.

André T.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Después de aproximadamente un mes de uso, puedo notar una diferencia evidente. Se adapta a mi estilo de vida y es muy fácil de usar con regularidad.

Carolina M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

La constancia fue importante, pero el producto me proporcionó buenos resultados. Estoy contento de haber decidido probarlo.

José A.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Se convirtió rápidamente en parte de mi rutina diaria. Mi experiencia ha sido positiva hasta ahora y pretendo seguir utilizándolo.

Matilde N.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

He tenido una experiencia positiva desde el principio. Es fácil de utilizar y los resultados han sido satisfactorios para mí.

Nuno C.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

No esperaba notar una diferencia tan clara después de solo unas semanas. Me ayudó y ahora ya forma parte de mi rutina habitual.

Francisca C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé durante más de un mes antes de dejar mi opinión. Estoy satisfecho con cómo me siento y considero que valió la pena probarlo.

Ricardo P.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ha sido muy fácil utilizar este producto regularmente. He notado beneficios constantes y voy a continuar incluyéndolo en mi día a día.

Teresa F.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Los resultados fueron graduales, pero perceptibles. Me brindó el tipo de apoyo que buscaba y estoy satisfecho con mi elección.

Bruno N.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto diariamente y siento que está ayudando. Mi experiencia ha sido sencilla y positiva hasta ahora.

Filipa M.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Tras varias semanas de uso, mi impresión es muy positiva. He notado cambios beneficiosos y volvería a comprarlo.

Tomás F.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Lo utilicé con paciencia y constancia, y parece que valió la pena. Me siento mejor y estoy muy satisfecha con el producto.

Marta T.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Este producto se integró fácilmente en mi rutina. Con el tiempo, comencé a notar que estaba ayudando y decidí continuar utilizándolo.

Duarte G.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido excelente hasta ahora. Es práctico, fácil de usar y los efectos que noté me convencieron de comprarlo nuevamente.

Rita C.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Ya he notado un cambio positivo desde que lo añadí a mi rutina diaria. Estoy satisfecho con los primeros resultados y siento que es adecuado para mí.

Luís B.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Me gusta la facilidad con la que se integra en mi día a día. Después de algún tiempo de uso, siento que ha tenido un efecto beneficioso para mí.

Cláudia S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mantuve expectativas realistas, pero el producto me sorprendió gratamente. Me siento mejor y creo que realmente me ha ayudado.

Fábio R.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Ya voy por la segunda compra y mi experiencia sigue siendo positiva. Lo utilizo regularmente y siento que apoya muy bien mi rutina.

Sara V.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Fue necesario tener algo de paciencia, pero después de unas semanas noté la diferencia. Para mí, el producto funcionó bien.

Vasco M.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He estado utilizando el producto de acuerdo con las indicaciones y estoy satisfecha con la experiencia. He notado un cambio positivo y pretendo continuar.

Daniela S.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 1–3 meses

El producto se adaptó bien a mis necesidades y es fácil de usar a diario. Aunque lo uso hace poco tiempo, siento que está ayudando.

Hugo B.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: Less than 1 month

Decidí probarlo después de recibir una recomendación. Unas semanas después, noté efectos positivos y estoy satisfecha con mi elección.

Patrícia L.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 1–3 meses

Mi experiencia ha sido muy buena. Siento una mejora en comparación con el periodo anterior y pretendo seguir utilizando el producto.

Afonso M.

Edad: 35–44

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Buscaba algo que fuera fácil de incluir en mi rutina y este producto fue una buena opción. Me ha ayudado y estoy satisfecha de seguir utilizándolo.

Lara P.

Edad: 28–35

Usándolo desde hace: 1–3 meses

He utilizado el producto durante el tiempo suficiente para formarme una opinión clara. Ha tenido un efecto positivo en mí y estoy satisfecho con los resultados generales.

Henrique S.

Edad: 45–54

Usándolo desde hace: 3–6 meses

Manufactured with control verificado

GMP-certified since 2000, with an A rating from the Natural Products Association, re-evaluated annually.

FABRICO

CERTIFIED SINCE

2000

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Preguntas frecuentes

Do I have to toast them?
Not for baking into bread, where they toast in the oven. For everything else, yes — raw sesame is bland and faintly chalky, and three minutes in a dry pan is the difference between a garnish and an ingredient.
Is sesame really high in calcium?
Unhulled sesame is, because most of the calcium sits in the hull — and even then a good share is bound to oxalate and poorly absorbed. Hulled white seed like this has considerably less. Enjoy it for the flavour and the fats, not as a dairy replacement.
Can I make tahini with these?
Yes. Toast them first, then run them in a food processor for five to ten minutes. They will clump before they turn to paste — keep going.
How long do they keep?
Months in a cool dark cupboard, in a sealed jar. Sesame resists rancidity better than most oilseeds thanks to its own antioxidants, but it is not immune — a sharp or paint-like smell means it has turned.
What is the difference from black sesame?
Black sesame is a different cultivar, sold unhulled. It is nuttier, slightly bitter and more assertive; white hulled seed is milder and more of a background ingredient.

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Sesame Seeds - Só Verde

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